¿Te ha sobrado comida del día anterior y no sabes qué hacer con ella? Las torrejas de fideos son una excelente opción para aprovechar los restos de la comida de forma deliciosa.
Además, son muy fáciles de preparar y pueden ser un plato económico para cualquier día de la semana.
Te recomendamos: Con que acompañar una tortilla de papas
En esta receta te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas torrejas de fideos que podrás disfrutar en familia.
Ingredientes
- 1 plato de fideos de un guiso que quedó
- 1/2 taza de harina común
- 1 paquete de queso rallado
- Sal a gusto
- Agua c/n
- 1 huevo
- Aceite para freír
Procedimiento
- Para empezar, debes triturar los fideos sobrantes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se conviertan en una masa suave y homogénea.
- Agrega la mitad del paquete de quesito rallado y la media taza de harina común a los fideos triturados.
- Mezcla todo muy bien y añade agua poco a poco hasta que la mezcla quede suave y manejable. Si la mezcla queda muy seca, agrega más agua; y si queda muy húmeda, agrega más harina.
- Añade una pizca de sal si es necesario y mezcla todo bien. Luego, bate un huevo en un plato hondo y reserva.
- Toma una porción de la mezcla de fideos y forma una bola del tamaño de una pelota de golf.
- Aplasta la bola ligeramente con las manos hasta que tenga la forma de una torta.
- Pasa la torta por el huevo batido y luego por el quesito rallado restante.
- En una sartén profunda, calienta aceite suficiente para sumergir las torrejas.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca las torrejas en la sartén y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las torrejas de fideos calientes acompañadas de una ensalada fresca o de una salsa de tomate. Si lo prefieres, también puedes servirlas con una mayonesa de ajo o de hierbas.
En resumen, las torrejas de fideos son una excelente opción para aprovechar los restos de comida y darles un nuevo sabor.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Además, el resultado es un plato delicioso y económico que seguramente encantará a toda la familia. ¡Anímate a probarlo!
