La receta de pan saborizado es una deliciosa opción para disfrutar como entrada o acompañamiento en cualquier comida.
Con esta receta podrás preparar unos deliciosos pancitos con diferentes sabores para que sorprendas a tu familia o amigos en cualquier ocasión.
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A continuación, te enseñamos cómo hacerlo:
Ingredientes
- 500 gr. harina 000 o común
- 50 gr. levadura fresca de panadería o un sobre de 10 gr. de levadura seca
- 1 cda. azúcar
- 1 1/2 cda. sal
- 25 gr. manteca blanda tipo pomada
- 250 cc agua tibia (1 taza aprox.)
- 1 huevo (para pintar)
- Un chorrito de leche para pintar los pancitos
- Una pizca de pimentón dulce para espolvorear
Paso a paso
- En un bowl, mezclar la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Añadir la manteca y el agua tibia, y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Amasar durante unos 10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica. Colocar en un bowl y cubrir con un paño húmedo. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente hasta que la masa duplique su tamaño.
- Dividir la masa en 4 partes iguales. Tomar cada una de estas partes y agregar los ingredientes según el sabor que se desee darle a los pancitos.
- Para los pancitos de queso, agregar 100 gramos de queso rallado a la masa y amasar bien para que se integre.
- Ahora para los pancitos de cebolla, agregar 1 cebolla mediana picada y rehogada en 1 cda. de manteca.
- O también podes optar por los pancitos provenzal, agregar 2 dientes de ajo picaditos y previamente rehogados apenas en un poquito de aceite más 3 cucharadas de perejil picado fresco.
- Por ultimo, están los pancitos de hierbas, agregar 3 cucharadas de orégano, ciboulette, perejil, albahaca o cualquier hierba que te guste o puedas combinar.
- Una vez agregados los ingredientes, dejar reposar la masa durante 30 minutos más.
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Con cada una de las partes de masa, formar pequeñas bolitas y colocarlas en una placa para horno previamente enharinada.
- Pintar cada pancito con huevo batido mezclado con un chorrito de leche, y espolvorear un poco de pimentón dulce por encima.
- Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos pancitos saborizados para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es muy fácil y versátil, ya que puedes agregar los ingredientes que más te gusten o tengas en casa para darle un toque diferente cada vez.
Acompaña tus comidas con estos pancitos y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
