Si buscas una manera saludable y deliciosa de realzar tus platos, no busques más allá de esta salsa de brócoli.
Esta receta es la opción perfecta para añadir sabor y nutrientes a tus comidas, y es fácil de hacer en casa.
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Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli (unos 400 g)
- 1 cebolla mediana
- 100 g de queso cremoso de tu elección
- 100 ml de crema de leche para cocinar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Una pizca de nuez moscada
Preparación
- Comienza por preparar el brócoli. Limpia y corta la cabeza de brócoli en trozos pequeños.
- Corta la cebolla en cubos pequeños.
- En una olla, agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante unos minutos hasta que esté tierna y translúcida.
- Agrega el brócoli a la olla y mezcla bien. Cubre con agua y agrega una pizca de sal. Deja que el brócoli se cocine hasta que esté suave.
- Una vez que el brócoli esté cocido, escúrrelo y reserva el agua de cocción.
- En una licuadora, agrega el brócoli y la cebolla salteada, el queso cremoso, la crema de leche, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla todo hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción del brócoli hasta que tenga la consistencia deseada.
- Sirve caliente sobre tus platos favoritos.
Esta salsa de brócoli es versátil y puede usarse en una variedad de platos, desde pastas hasta verduras asadas y carnes a la parrilla.
Además, está llena de nutrientes esenciales para una dieta saludable, como fibra, vitamina C y potasio.
En resumen, si buscas una forma saludable y deliciosa de realzar tus platos, esta salsa de brócoli es la opción perfecta.
Es fácil de hacer en casa con ingredientes simples y está llena de nutrientes y sabor.
Prueba esta receta la próxima vez que quieras darle un toque saludable y sabroso a tus comidas.
