Los riñones filtran la sangre las 24 horas, regulan la presión y el equilibrio de líquidos y eliminan desechos. Cuidarlos con la alimentación es una de las mejores inversiones en salud. Estos diez alimentos figuran entre los más recomendados por organizaciones de nefrología, por ser ricos en antioxidantes, bajos en minerales que sobrecargan el riñón o beneficiosos para el corazón y la presión.
1. Repollo (col)
Crucífera rica en fitoquímicos y fibra, aporta saciedad con muy pocas calorías.
2. Pimientos rojos
Aportan vitamina C y vitamina A, con bajo contenido de potasio, y dan mucho sabor a las comidas.
3. Coliflor
Con vitamina C, ácido fólico y fibra. Cocida y hecha puré, es una alternativa liviana al puré de papas.
4. Arándanos
Ricos en antioxidantes y antiinflamatorios naturales, y con pocos minerales problemáticos para el riñón.
5. Claras de huevo
Proteína de buena calidad con poco fósforo y potasio, una opción habitual en dietas renales.
6. Ajo
Permite dar sabor sin tanta sal, algo clave para cuidar la presión y los riñones.
7. Pescado
Aporta proteína y grasas omega-3, beneficiosas para el corazón y los vasos sanguíneos.
8. Uvas rojas
Contienen flavonoides con efecto antioxidante. Congeladas son un refresco ideal.
9. Aceite de oliva virgen extra
Sus grasas saludables y polifenoles tienen efecto antiinflamatorio. Reemplaza a las grasas saturadas.
10. Frutillas (fresas)
Bajas en potasio, ricas en vitamina C y fibra, y un dulce natural.
Importante
La mejor protección renal es mantener controlada la presión arterial y la glucosa, beber agua suficiente, moderar la sal y evitar el abuso de analgésicos antiinflamatorios. Si tienes enfermedad renal, esta lista puede variar según tus análisis (por ejemplo, el potasio o el fósforo): consulta con tu médico o nutricionista antes de cambiar tu dieta.
Este contenido es informativo y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud.