Puedes adaptar los rollitos de carne picada en 2 minutos según tus preferencias y requisitos alimenticios. Por ejemplo, tienes la posibilidad de utilizar diversas variedades cárnicas (vaca, cerdo, pavo, pollo) o incluso alternativas vegetarianas como lentejas o quinoa.
La carne picada suele ser suculenta y tierna, lo que la convierte en la elección perfecta para rollos que conservan su jugosidad incluso después de cocinarlos.
Son ideales para preparar anticipadamente y congelar, lo que te permite disponer de comidas rápidas y convenientes, listas para calentar en cualquier momento.
Los rollos de carne picada son visualmente atractivos y pueden ser presentados de forma elegante, convirtiéndolos en una opción destacada para eventos especiales o para impresionar a tus invitados.
Al confeccionar rollos de carne picada, puedes controlar fácilmente las porciones, lo que contribuye a mantener un equilibrio en tu dieta y vigilar tu ingesta calórica.
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Ingredientes para preparar rollitos de carne picada en 2 minutos
- 1 kg Carne picada condimentada
- 2 cebollas grandes
- 200 g Queso (Gouda)
- 2 huevos
- 1 cucharada de Pasta de tomate
- 1 cucharada de Pan rallado
- Un poco de nuez moscada
- Pimentón molido
- Manteca
- 10 panes
Procedimiento
- Para empezar, corta los panes por la mitad y extiende una capa generosa de manteca. Luego, en un recipiente, mezcla la carne picada con los huevos y el pan rallado hasta lograr una consistencia homogénea.
- A continuación, agrega los ingredientes restantes y sazona al gusto. Distribuye la mezcla sobre las mitades de los bollos y luego cocina en el horno precalentado a 200-220°C durante unos 15-20 minutos.
Tips
- Elige carne picada con un nivel moderado de grasa para mantener la jugosidad de los rollos. Una mezcla de carne de res y cerdo suele ser efectiva, aunque también puedes probar con carne de pollo, pavo o cordero según tus preferencias.
- Sella los rollos de carne picada en una sartén bien caliente para conservar los jugos, y luego finaliza la cocción en el horno para garantizar una cocción uniforme en su interior.
- Antes de formar los rollos, prueba una pequeña porción de la mezcla de carne para comprobar el nivel de sazón. Esto te permitirá ajustar las especias según sea necesario.
- Experimenta con diferentes rellenos para agregar variedad y sabor a tus rollos. Desde diversas variedades de queso hasta vegetales salteados, pasando por opciones como jamón o frutos secos, las posibilidades son infinitas.
