La combinación de hojaldre con carne picada ofrece un sabor robusto y satisfactorio. La textura escamosa del hojaldre se mezcla bien con la jugosidad de la carne, creando un contraste delicioso. Como hacer este aperitivo con tan solo 5 ingredientes ¡Perfecto para los cumpleaños!
La carne picada puede ser sazonada de diversas maneras, permitiéndote experimentar con diferentes sabores. Puedes agregar hierbas, especias, cebollas, ajo u otros ingredientes para personalizar el relleno según tus preferencias.
Estos aperitivos son versátiles y adecuados para diversas ocasiones, desde reuniones informales y picnics hasta eventos más formales. Pueden servirse como aperitivos para una fiesta o como plato principal en una cena.
Dependiendo de la elección de ingredientes, estos aperitivos pueden adaptarse a diferentes preferencias dietéticas. Puedes optar por carne magra o incluso opciones vegetarianas para satisfacer diversas necesidades.
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Ingredientes para hacer este aperitivo con tan solo 5 ingredientes ¡Perfecto para los cumpleaños!
- masa de hojaldre 600 g
- carne picada a máquina 500 g
- cebolla 1
- sal 5 g
- pimienta negra 5 g
- agua 20 ml
- mozzarella 100 g
- huevo 1 unidad
Procedimiento
- Sobre una lámina de hojaldre, con una cortadora de pizza, realizamos un corte en el medio a lo largo y luego dos cortes a lo ancho.
- En un recipiente, colocamos la carne picada, la cebolla, sal, pimienta negra, agua y mezclamos bien hasta que estén los ingredientes bien integrados entre sí.
- Con las manos formamos bolitas de carne.
- En cada cuadrado de masa pondremos una bola de carne con un cubo de queso en el centro.
- Agaramos de las puntas y lo cerramos. Repetimos procedimiento con las otras puntas. Dandole forma parecida a una cabeza de ajo.
- Colocamos boca abajo en una bandeja de horno con papel manteca.
- Pincelamos con huevo.
- Con una tijera, le hacemos dos cortes a los bollos en forma de cruz y abrimos, dejándolos abiertos por la parte de arriba.
- Lo metemos en un horno a 180°C durante 40 minutos.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro aperitivo con tan solo 5 ingredientes.
Procedimiento del segundo aperitivo
- Estiramos una lámina de hojaldre con un palo de amasar.
- Pincelamos con manteca derretida.
- Colocamos por encima otra lámina de hojaldre estirada, también pincelamos con manteca derretida.
- Por encima, colocamos una tercer lámina de hojaldre estirada y también la pincelamos con manteca derretida y lo enrollamos dándole una forma de arrollado.
- Congelamos por 40 minutos.
- Luego, cortamos la masa en rodajas.
- A cada rodaja, la estiraremos con el palo de amasar, dándole una forma circular, similar a una tapa de empanada.
- Le ponemos un cubo de queso en el medio.
- En una sartén, agregamos aceite, cebolla, pimiento amarillo, pimiento rojo, sal, carne de cerdo picada y mezclamos.
- Una vez cocinado, colocamos el relleno en las masas circulares que hemos realizado previamente y cerramos con nuestros dedos haciéndole presión.
- Pincelamos
- Lo metemos en un horno a 190°C durante 15 minutos.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro aperitivo con tan solo 5 ingredientes ¡Perfectos para los cumpleaños!
