Hoy te guiaré en la creación de un Bombón de frutilla gigante, una verdadera joya culinaria que hará que tu fin de semana sea aún más dulce y especial.
Este postre casero es una mezcla perfecta de texturas suaves y sabores frescos de frutillas, todo envuelto en una capa de chocolate con leche irresistible. ¡Así que vamos a sumergirnos en la preparación de esta delicia!
Cómo preparar un Bombón de frutilla gigante
Para preparar este delicioso bombón gigante, vas a necesitar:
Ingredientes
Para el bombón:
-1 molde de 21 cm de diámetro
-Film transparente
-800 gramos de chocolate con leche, partido en trozos
Para el relleno:
-2 tazas de leche en polvo
-2 potes de crema de leche
-3 cajas de 500 gramos de frutillas frescas
-2 latas de leche condensada
Preparación:
- Forra el molde de 21 cm de diámetro con film transparente, asegurándote de que haya suficiente film sobresaliendo por los bordes para facilitar la extracción del Bombón más tarde.
- Derrite el chocolate con leche en un recipiente apto para microondas o en una cacerola a fuego muy bajo. Remueve constantemente para evitar que se queme.
- Una vez que el chocolate esté completamente derretido y suave, viértelo en el molde forrado con film. Distribuye el chocolate de manera uniforme por el fondo y los lados del molde. Asegúrate de que el chocolate cubra todo el interior del molde. Esto será la «cáscara» de nuestro Bombón.
Recuerda: lo ideal es ir haciendo por tandas, para que podamos distribuir el chocolate de forma pareja. Entonces volcamos solo la mitad del chocolate y cubrimos muy bien todo el molde. Dejamos enfríar y luego repetimos la operación, con el resto del chocolate que nos quedaba.
Para el relleno
- Coloca el molde con el chocolate en el refrigerador y déjalo enfriar hasta que el chocolate esté completamente sólido, lo que puede llevar aproximadamente 30 minutos o más, dependiendo de la temperatura de tu refrigerador.
- En una olla, ponemos la leche en polvo, la crema y la leche condensada, mezclamos.
- Llevamos a fuego medio bajo y seguimos mezclando hasta que rompa hervor y espese.
- Lava y corta las frutillas en rodajas finas. Reserva algunas para decorar la parte superior del Bombón.
- Incorpora las frutillas en rodajas a la mezcla de crema y mezcla con cuidado para que queden bien distribuidas en la crema. También puedes ponerlas en el molde, antes de volcar la crema, como quieras.
- Vierte la mezcla de crema y frutillas en el molde con la cáscara de chocolate ya enfriada. Alisa la superficie con una espátula.
- Vuelve a refrigerar el Bombón durante al menos 4 horas o hasta que la crema esté bien firme.
- Para desmoldar, agarra los bordes del film transparente que sobresalen del molde y levanta suavemente el Bombón. Colócalo en un plato de presentación.
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Decora la parte superior del Bombón con frutillas frescas reservadas. ¡Y ahí lo tienes, un impresionante Bombón de frutilla gigante que dejará a todos asombrados! Este postre casero combina la dulzura de la crema con la frescura de las frutillas y la indulgencia del chocolate.
Es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. ¡Disfrútalo al máximo con tus seres queridos!
