Las papas en espiral tienen una apariencia única y llamativa que seguramente impresionará a tus invitados. La forma de espiral añade un toque visual interesante a un plato básico como las papas fritas.
Al cocinar las papas en espiral, se crea una mayor área de superficie, lo que resulta en una textura más crujiente en comparación con las papas fritas tradicionales. Esto las hace deliciosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro.
La forma en espiral permite que el calor se incorpore de manera uniforme en toda la papa, lo que garantiza una cocción uniforme y un sabor consistente en cada bocado.
También te podría interesar: Como hacer bizcochuelo para cumpleaños ¡Rápido y sencillo!
Ingredientes para preparar papas en espiral
- 2 Papas crudas
- 60 gramos de queso parmesano rallado
- ½ cdta. de paprika
- ½ cdta. de pimienta
- ½ cdta. de sal
- ½ cdta. de romero
- ¼ taza de aceite de oliva
Procedimiento
- En un bol, combina el aceite de oliva con la paprika. Incorpora la pimienta, el romero y la sal.
- Mezcla minuciosamente con una cuchara o un batidor de mano pequeño.
- Inserta un palillo a través de la papa, desde un extremo hasta el otro.
- Corta la papa en forma de espiral y separa las rodajas. Ponlas a un lado.
- Dispón las papas en un recipiente apto para horno y rocíalas con el aceite hasta que estén completamente cubiertas.
- Después, espolvorea generosamente con queso parmesano.
- Hornea a una temperatura de 350 grados Fahrenheit durante unos 40 minutos o hasta que adquieran un tono dorado.
- Sírvelas y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos adicionales
- Elige papas de tamaño mediano a grande y de forma uniforme para obtener mejores resultados al cortarlas en espiral. Las papas más largas suelen funcionar mejor para este tipo de preparación.
- Utiliza un cortador de papas en espiral o un utensilio similar para crear cortes uniformes y consistentes en las papas. Esto facilitará el proceso y garantizará que las espirales sean uniformes en tamaño y grosor.
- Lava bien las papas antes de comenzar y sécalas completamente con una toalla de cocina para evitar que resbale la herramienta de corte. Esto también ayuda a eliminar el exceso de almidón de las papas, lo que puede hacer que las espirales se peguen entre sí durante la cocción.
- Con cuidado, inserta la papa en el cortador en espiral y gira para crear las espirales. Asegúrate de aplicar una presión uniforme para obtener cortes limpios y uniformes. Evita cortar demasiado profundo para no separar las espirales.
