La salsa rosa es una de las salsas más populares y versátiles que se pueden preparar en la cocina para las pastas.
Es ideal para acompañar todo tipo de platos, desde carnes y pescados hasta verduras y ensaladas.
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La combinación del puré de tomate y la crema de leche le da a esta salsa un sabor suave y cremoso, que se complementa perfectamente con la cebolla, el ajo y el romero.
En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer una deliciosa salsa rosa con los ingredientes que tienes en casa.
Ingredientes
- 2/3 de cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- Una pizca de romero fresco picado
- 1 taza de puré de tomate
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y saltea durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté dorada.
- Añade el ajo picado y el romero a la sartén y continúa salteando por otros 1-2 minutos.
- Agrega la taza de puré de tomate a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Deja que la salsa se caliente a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Añade la taza de crema de leche a la sartén y mezcla bien con la salsa de tomate. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante otros 5 minutos, o hasta que la salsa esté caliente y espesa.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que la salsa esté lista, sírvela caliente para acompañar tus platos favoritos.
¡Y listo! esta salsa es una excelente adición a cualquier comida. Es fácil de hacer y se puede personalizar con una variedad de ingredientes para adaptarse a tus preferencias de sabor.
Con la receta que te compartí hoy, puedes disfrutar de una salsa rosa deliciosa y cremosa con los ingredientes que tienes en tu cocina. ¡Disfruta!
