¿Quieres preparar una deliciosa jalea de membrillo en casa? ¡Es más fácil de lo que piensas!
Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores de la temporada.
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Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes
Para preparar la jalea de membrillo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 kilos de membrillos
- 2 tazas de agua
- 3 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de clavo de olor
Preparación
1. Primero, lava los membrillos y córtalos en trozos pequeños.
2. Agrega los trozos de membrillo a una olla junto con el agua.
3. Lleva a ebullición a fuego medio y deja hervir durante unos 15 minutos.
4. Añade el azúcar, la canela, el jengibre y el clavo.
5. Reduce el fuego a bajo y deja hervir durante otros 15 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Cuando esté frío, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
8. Vierte la mezcla en un frasco y cierra herméticamente.
Consejos
- Elige membrillos maduros: Asegúrate de elegir membrillos maduros, ya que esto garantizará que la jalea tenga un sabor intenso y dulce.
- Usa una olla de acero inoxidable: Para evitar que la jalea se oxide, es importante usar una olla de acero inoxidable durante la cocción.
- Agrega limón: Para ayudar a que la jalea de membrillo tenga un sabor más equilibrado, agrega un poco de jugo de limón fresco durante la cocción. Esto también ayudará a que la jalea tenga una textura más firme.
- Cocina a fuego lento: La cocción lenta y constante es clave para hacer jalea de membrillo. Asegúrate de cocinar a fuego lento y de revolver con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Usa un colador: Una vez que la jalea esté lista, pásala por un colador para eliminar cualquier trozo de membrillo que pueda haber quedado. Esto ayudará a que la jalea tenga una textura suave y uniforme.
- Almacena en frascos de vidrio esterilizados: Para mantener la jalea fresca y segura para el consumo, almacénala en frascos de vidrio esterilizados y guárdalos en un lugar fresco y oscuro.
