Cuando buscamos un postre que deleite nuestros sentidos con una explosión de sabores exóticos y deliciosos, el Bizcochuelo de Ananá se convierte en una elección irresistible. Su suave y esponjosa textura combinada con el dulzor natural del ananá nos transporta a un paraíso tropical en cada bocado.
Preparar este Bizcochuelo de Ananá es una experiencia verdaderamente satisfactoria y te aseguro que será una de tus recetas favoritas para consentir a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. ¡Disfruta de este delicioso manjar tropical y permite que tus sentidos se deleiten con cada bocado!
Esta receta, que se ha convertido en nuestra favorita, captura la esencia misma del sabor del ananá, permitiéndonos disfrutar de un bizcochuelo inolvidable.
Cómo preparar Bizcochuelo de ananá
Para preparar este delicioso Bizcochuelo de ananá, vamos a necesitar:
Ingredientes
-6 huevos
-1 lata de Ananá en rodajas (escurrido)
-350 g de Azúcar
-400 g de Harina
-150 g de Manteca o margarina, derretida
-2 cucharaditas de Polvo de hornear
-200 g de Azúcar para el caramelo
-100 ml de Agua
Procedimiento
- En una cacerola pequeña, coloca los 200 g de azúcar y el agua. Lleva a fuego medio y deja cocinar hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde redondo para bizcochuelo, asegurándote de cubrir bien el fondo.
- Agrega las rodajas de ananá, acomodándolos muy bien sobre el caramelo, cubriendo base y lados.
- Para el bizcochuelo, en un bol grande bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Agrega la manteca derretida y continua batiendo, hasta que todo esté bien incorporado.
- Incorpora la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear, a la mezcla de huevos y azúcar. Revuelve con movimientos suaves y envolventes para obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Vierte la masa con cuidado sobre el caramelo en el molde. Golpea el molde suavemente para emparejar la preparación.
- Lleva el bizcochuelo de ananá al horno precalentado a 180°C (356°F) y hornéalo por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez que el bizcochuelo esté dorado y completamente cocido, sácalo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
No podrás creer lo delicioso que queda este bizcochuelo, ¡a todos les va a gustar! Si quieres puedes preparar, la siguiente receta: Bizcochuelo de manzana tipo tarta: es fácil de hacer y se ve maravilloso
Consejos para un Bizcochuelo de Ananá perfecto
- Para un toque extra de sabor y aroma, puedes agregar una pizca de esencia de vainilla a la masa del bizcochuelo.
- Asegúrate de escurrir bien las rodajas de ananá antes de incorporarlas a la masa para evitar que la humedad en exceso afecte la textura del bizcochuelo.
- Puedes servir el Bizcochuelo de Ananá acompañado de una bola de helado de vainilla o crema batida para una experiencia aún más deliciosa.
- Si deseas, puedes decorarlo con más rodajas de ananá o espolvorear un poco de azúcar glas por encima para un toque final de elegancia.
