La Tarta de Brócoli y Pollo es un claro ejemplo de cómo una receta, puede unir ingredientes simples y cotidianos convirtiéndolos en sabores extraordinarios. Este plato te brindará una experiencia culinaria que cautivará todos tus sentidos, y lo mejor de todo es que es tan fácil de preparar que incluso los principiantes en la cocina podrán sorprender con su destreza.
Desde la primera rebanada hasta el último bocado, cada porción de esta tarta te recordará por qué la cocina argentina es venerada en todo el mundo.
Cómo preparar Tarta de Brócoli y Pollo
Para preparar esta deliciosa tarta, vas a necesitar:
Ingredientes:
-1 Masa de tarta (puede ser masa quebrada o hojaldre)
-300 g de Pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
-1 Brócoli grande, separado en racimos y cocido al dente
-1 Cebolla, picada
-2 Dientes de ajo, picados
-300 g de Queso mozzarella rallada
-3 Huevos
-200 ml de Crema de leche
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite de oliva
-Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación de la Tarta:
- Precalienta tu horno a 180°C. Forra un molde para tarta con la masa elegida y reserva en la heladera mientras preparas el relleno.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el brócoli cocido, al sartén y saltea por unos minutos para que se impregnen de los sabores. Retira del fuego y reserva.
- En un recipiente grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, la mezcla de brócoli salteado y la mitad del queso mozzarella rallado. Revuelve para combinar los ingredientes de manera uniforme.
- En otro recipiente, bate los huevos y la crema de leche hasta obtener una mezcla suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
Armado de la Tarta
- Vierte la mezcla de pollo, brócoli y queso sobre la base de la tarta preparada en el molde. Extiéndela de manera uniforme.
- Vierte la mezcla de huevo y crema sobre el relleno de manera uniforme, asegurándote de que cubra todos los ingredientes.
- Espolvorea el queso mozzarella restante sobre la parte superior de la tarta.
- Coloca el molde en el horno precalentado y hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada en el centro.
- Una vez cocida, retira la tarta del horno y déjala enfriar ligeramente antes de desmoldar y cortar en porciones.
Toque Fresco: Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado sobre la tarta antes de servirla, añadiendo un toque de frescura y color.
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Sirve la Tarta de Brócoli y Pollo caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca para completar una comida equilibrada.
La Tarta de Brócoli y Pollo es mucho más que un plato; es un abrazo de sabor que te conecta con la rica tradición culinaria argentina. Su simplicidad en la preparación y su explosión de sabores la convierten en una opción ganadora en cualquier ocasión.
