Preparar una pizza que sea deliciosa, saludable y sin harina puede parecer un desafío culinario, pero con la receta de Pizza de Brócoli que te presentaremos a continuación, descubrirás una nueva dimensión de sabor y textura que te sorprenderá gratamente.
La «Pizza de Brócoli» es mucho más que una alternativa saludable a la pizza tradicional; es una explosión de sabores que redefine la forma en que disfrutas de esta deliciosa creación. La combinación de la masa de brócoli crujiente con la cobertura de sabores audaces te dejará boquiabierto y anhelando cada rebanada.
Utilizando el brócoli como base de la masa, esta pizza no solo es una opción sabrosa, sino también una forma creativa de incorporar vegetales en tu dieta. ¿Estás listo para experimentar una explosión de sabores que te sorprenderá? ¡Vamos a comenzar!
Cómo preparar Pizza de Brócoli sabrosa y sencilla
Para preparar esta espectacular receta, vamos a necesitar:
Ingredientes:
Para la masa
-1 Cabeza de brócoli, cortada en arbolitos
-1 Huevo
-100 g de Queso mozzarella rallado
-100 g de taza de Queso parmesano rallado
-1 cucharadita de Pimienta negra
-1 cucharadita de Ajo en polvo
Cobertura:
-1/2 taza de salsa de tomate
-300 g de queso mozzarella rallado
-1 taza de brócoli cocido al vapor, cortado en «arbolitos»
-1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
-1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
-1/4 de taza de aceitunas negras, rebanadas
-1 cucharadita de orégano seco
Preparación:
- Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
- En un procesador de alimentos, tritura los arbolitos o ramas de brócoli hasta que estén finamente rallados, similar a la textura de la harina.
- Luego coloca el brócoli en un paño de cocina limpio y exprime firmemente para eliminar el exceso de humedad. Esto es esencial para lograr una masa crujiente.
- En un recipiente grande, combina el brócoli escurrido, el huevo batido, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Armado de la Pizza
- Coloca la mezcla de brócoli en una bandeja para pizza o sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presiona y extiende la mezcla para formar una base uniforme y delgada, similar a la forma de una pizza.
- Hornea la masa de brócoli en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de brócoli precocida, dejando un borde libre alrededor.
- Espolvorea una capa generosa de queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
- Distribuye uniformemente arbolitos pequeños de brócoli cocido al vapor sobre el queso mozzarella.
- Agrega las tiras de pimiento rojo y las rodajas de cebolla roja sobre la pizza.
- Esparce las aceitunas negras rebanadas sobre la cobertura para agregar un sabor único y textura.
- Espolvorea orégano seco sobre la pizza, para realzar los sabores.
- Vuelve a hornear la pizza en el horno precalentado durante otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y los bordes de la masa estén dorados.
Y eso es todo, ¡así de fácil podrás preparar esta deliciosa pizza casera! Corta la pizza en porciones y sírvela caliente. Cada bocado te llevará a un viaje de sabores frescos y vibrantes. Siéntete libre de agregar otros ingredientes de tu elección, como champiñones, tomates cherry, o jamón.
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Al dar un mordisco a esta pizza, te encontrarás explorando un mundo de texturas crujientes, un estallido de brócoli vibrante y una mezcla reconfortante de quesos. Esta delicia es mucho más que una comida; es un reflejo de tu pasión por la cocina y tu deseo de experimentar con nuevas posibilidades.
