Si te urge un postre delicioso, sencillo y que puedas realizar en pocos minutos, debes hacer una exquisita torta de manzanas.
¿Qué tiene de especial esta torta? Además de su inigualable sabor, es una torta cuya preparación solo requiere de 20 minutos. Y por si eso fuera poco, no requiere de horno, así que podrás hacerla en cualquier momento sin muchas complicaciones.
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Acompáñanos a ver los ingredientes y cómo realizar esta exquisita torta de manzanas.
Ingredientes
- 300 gr. de Harina
- 2 Manzanas
- 3 Huevos
- 180 gr. de Azúcar
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 1 cdita. de Canela (en polvo)
- Manteca
- 100 ml. de Aceite
- 100 ml. de Leche entera
- 1 Limón
- Azúcar impalpable a gusto
Como preparar una torta de manzanas
- Iniciemos nuestra torta de manzanas batiendo los huevos con el azúcar en una licuadora. Lo haremos a una velocidad alta por aproximadamente 10 minutos. El objetivo es lograr una mezcla íntegra, aireada y espumosa, lo cual le otorgará esponjosidad a nuestro dulce.
- Luego le agregaremos un poco de aceite y seguiremos batiendo, pero en una velocidad baja. También le sumaremos la harina y el polvo para hornear, que previamente tendremos que tamizar y juntar. Para concluir el proceso de mezclado, colocaremos la leche y la ralladura de limón. Ahora solo seguiremos batiendo hasta terminar de integrar los elementos.
- Simultáneamente, procedemos a pelar y lavar nuestras manzanas. Luego las cortaremos en finas rodajas y las dejaremos reposar en un poco de agua hasta que las utilicemos.
- Ahora pasaremos a la cocción de nuestra torta de manzanas. Para ello enmantecaremos un sartén amplio, relativamente profundo, antiadherente y que cuente con tapa. Después agregaremos las rodajas de manzana, teniendo la precaución de distribuirlas uniformemente por toda la superficie.
- Luego verteremos nuestra mezcla sobre nuestra capa de manzana y la cocinaremos a fuego lento, con la tapa puesta, durante 20 a 30 minutos aproximadamente. Sabremos que la torta esta lista cuando veamos su superficie dorada.
- Cuando se hayan culminado los 20 minutos, deberemos voltear nuestra torta con la ayuda de la tapa, similar a como lo hacemos con una tortilla. Y la dejaremos cocinar por otros 5 minutos más para que culmine su cocción.
- Ya para finalizar, llevaremos nuestra torta de manzanas a un plato amplio y la dejaremos reposar hasta que se enfrié por completo. Después las podremos espolvorear con azúcar impalpable a gusto. Y ya con esto habrás completado esta deliciosa torta de manzanas.
