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Ingredientes para hacer un riquísimo postre de manzana ¡Receta paso a paso!
- 160 g de harina
- 200ml de leche
- 8 g de levadura en polvo
- 8 g de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de edulcorante de Stevia + 1 cucharada (o azúcar alternativamente granulada)
- 2 cucharadas de aceite
- Huevo 1
- Manzana 1
- 1 pizca de sal
- Jugo de ½ limón
- Suficientes pasas secas
- Mermelada de albaricoque sin azúcar cantidad suficiente
- Almendras picadas cantidad suficiente
Procedimiento
- Comienza por retirar el centro de la manzana y cortarla en rebanadas finas sin quitar la piel. Después, rociar las rebanadas con jugo de limón y dejarlas a un lado.
- En un recipiente, rompe el huevo y agrega el azúcar de vainilla, la sal y el edulcorante de Stevia (o azúcar). Batir todos los ingredientes correctamente con un batidor de mano hasta obtener una mezcla espumosa.
- Una vez lograda la mezcla espumosa, añade el aceite y mézclalo bien. Después, incorpora la leche y revuelve nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes se integren.
- Ahora, agrega la harina gradualmente mientras continúas mezclando. Asegúrate de evitar la formación de grumos en la mezcla. Además, tamiza y añade la levadura.
- En una sartén antiadherente, espolvorea el fondo con una cucharada de edulcorante de Stevia. Luego, coloca las rebanadas de manzana y las pasas secas sobre la capa de edulcorante.
- Vierte la mezcla preparada sobre las manzanas y las pasas en la sartén. Cubre la sartén con una tapa y enciende el fuego.
- Cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos, asegurándote de voltear la tarta hacia el otro lado y cocinar durante otros 5 minutos.
- Finalmente, para agregar un toque especial, decora la tarta con una generosa capa de mermelada de albaricoque y almendras picadas. Después, córtala en porciones y sírvela.