Para los entusiastas del queso que buscan explorar nuevas experiencias culinarias, hoy les traemos una receta que despertará su paladar y los transportará a la autenticidad de la cocina casera. Cómo hacer queso casero en 5 minutos utilizando una botella.
No hay nada más lindo que alimentarse con los alimentos que son preparados por uno mismo de manera casera ya que siendo así, uno sabe los ingredientes que tiene y la manera en la que fue preparado.
En solo unos minutos, podrán deleitarse con la creación de un queso casero exquisito, elaborado con dedicación y con ese inconfundible toque de lo hecho en casa.
También te podría interesar: 7 recetas de salsa de ajo (para pan, picadas y carnes)
Ingredientes de cómo hacer queso casero en 5 minutos utilizando una botella
- 2 litros de leche (se sugiere una leche con al menos un 3% de contenido graso para obtener óptimos resultados)
- 6 cucharadas de vinagre blanco
- 200 gramos de mozzarella rallada
- 100 gramos de manteca
- 1/2 cucharadita de sal
Procedimiento
- Comencemos calentando los 2 litros de leche en una olla hasta que alcance una temperatura tibia, asegurándonos de no permitir que llegue a hervir.
- Incorpora las 6 cucharadas de vinagre blanco a la leche y mezcla de manera uniforme. Notarás cómo empieza a formarse el cuajo, separándose del suero.
- Cocina la mezcla durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el suero (ese líquido de tono amarillento) se haya desprendido completamente del cuajo.
- Coloca el cuajo en un colador para que escurra el suero y permitir que el queso adquiera su forma característica.
- Mientras tanto, ralla la mozzarella, que aportará un matiz especial a tu creación.
- En una sartén, derrite la manteca y agrega el cuajo escurrido. Mezcla bien.
- Añade la sal y la mozzarella rallada, continuando la mezcla hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
- Transfiere la preparación a una botella de plástico, previamente lavada y seca, compactándola adecuadamente. Resérvala en la heladera durante la noche para que adquiera la textura perfecta.
- Al día siguiente, retira del refrigerador y ¡ya está listo para ser disfrutado!
El resultado es un queso suave, impregnado con el encanto de la elaboración casera, capaz de realzar cualquier creación culinaria. Esta receta se presenta como una elección ideal para aquellos que disfrutan experimentando en la cocina y valoran las delicias auténticas. ¡Anímate a sumergirte en esta experiencia y a disfrutar de la magia que solo la cocina casera puede ofrecer!