Te invito a aventurarte y divertirte en la creación de tus propias galletas caseras con esta maravillosa receta.
Esta receta de galletas caseras son súper fáciles y súper versátiles a la hora de volcar nuestros gustos, preferencias y necesidades en nuestra preparación. La preparación de galletas en el hogar es una elección inteligente que nos brinda la oportunidad de divertirnos mientras las preparamos y por supuesto de disfrutar de galletas deliciosas y recién horneadas, personalizadas según nuestros gustos y necesidades.
Hacer nuestras propias galletas nos da el control total sobre los ingredientes, lo que nos asegura el uso de productos de alta calidad y nos permite crear galletas excepcionales sin conservantes ni aditivos artificiales. Además, podemos explorar diversos sabores y texturas, permitiéndonos experimentar y ajustar las recetas a nuestro gusto.
Esta flexibilidad nos permite personalizar la receta de acuerdo a nuestras preferencias y necesidades. Podemos variar la cantidad de azúcar, incluir ingredientes alternativos como harina integral o sin gluten, y añadir nueces, chips de chocolate u otros elementos adicionales para satisfacer nuestro paladar. ¡Se pueden hacer de muchísimas maneras adaptándolas a nuestros gustos y necesidades!
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Para preparar estas deliciosas galletas sin necesidad de usar manteca, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 125 gramos de azúcar.
- 130 ml de aceite de girasol.
- 125 gramos de yogur griego.
- Ralladura de limón.
- Una pizca de sal.
- 450 gramos de sémola de trigo.
- 10 gramos de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de mermelada.
- 200 gramos de azúcar glas o impalpable.
Procedimiento:
- Comienza batiendo dos huevos en un tazón y añade una pizca de sal.
- Luego, agrega el azúcar, el aceite y el yogur griego. Para un toque cítrico, incorpora la ralladura de limón y una cucharada de mermelada.
- Agrega el polvo para hornear y, con un batidor de alambre, mezcla la masa de manera uniforme.
- A continuación, incorpora gradualmente la sémola, mezclando hasta obtener una masa consistente. Deja reposar durante 10 minutos.
- Con una cucharita, toma porciones de masa, forma bolitas y pásalas por azúcar glas.
- Luego, aplana las bolitas ligeramente, dándoles la forma característica de las galletas.
- Coloca las galletas en una bandeja para horno con papel pergamino en la base.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea las galletas durante 10-15 minutos.
- Retira del horno y permite que se enfríen completamente antes de disfrutarlas.
Estas galletas son extremadamente deliciosas y fáciles de preparar. ¡No dudes en probarlas, te encantarán! Por lo general, mantienen su frescura durante varios días, aunque se recomienda consumirlas lo antes posible para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
