Hoy les vamos a traer una receta de Como hacer Tarta de manzana Tornado para que puedan sorprender a sus invitados con una receta única y original. Es una manera diferente de consumir manzana.
Esta exquisita pieza es una verdadera obra maestra, fácil y rápida de preparar, con un corte tan increíble que seguramente dejará a todos boquiabiertos. La jugosidad de las manzanas maduras se combina de manera magistral con una irresistible crema pastelera, aportando no solo una presencia visual impresionante sino también un sabor sublime.
Anímate a sumergirte en la preparación de esta tarta, que, estamos seguros que se convertirá en tu postre favorito, especialmente para satisfacer los paladares más exigentes y cautivar a los pequeños amantes de las frutas.
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Ingredientes para hacer Tarta de manzana Tornado
- 2 manzanas grandes (aproximadamente 250 g de manzana pelada)
- 250 g de harina de trigo común (equivalente a 2 tazas)
- 150 g de azúcar (aproximadamente 2/3 de taza)
- 160 ml de leche (aproximadamente 2/3 de taza)
- 2 huevos
- 2 claras de huevo
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 8 g de levadura o polvo de hornear (1 cucharadita)
Para la crema
- 2 yemas de huevo
- 250 ml de leche (1 taza)
- 60 g de azúcar (aproximadamente 1/4 de taza)
- 30 g de maicena (1 cucharada colmada)
Procedimiento
- En una olla, vierte la leche fría y añade la maicena, mezclando para disolverla.
- Agrega el azúcar y las dos yemas, batiendo bien.
- Lleva la olla al fuego moderado, removiendo constantemente hasta que la crema espese.
- Vierte la crema en un plato, extiéndela y deja enfriar tapada con film de cocina.
- Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, sin ventilador.
- Cubre un molde de 25 cm de diámetro y 6 cm de altura con papel de horno mojado para un ajuste perfecto.
- Pela y corta las manzanas en láminas, dividiendo cada lámina por la mitad.
- En un bol, bate los dos huevos, las claras reservadas, una pizca de sal, azúcar, ralladura de limón y su jugo.
- Incorpora la leche y mezcla, luego tamiza la harina y la levadura, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las manzanas a la masa con una espátula.
- Vierte la masa en el molde, alisando la superficie con una espátula.
- Utiliza una manga pastelera para decorar la tarta en espiral con la crema pastelera preparada.
- Hornea durante 45 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo, sin ventilador.
- Desmolda la tarta y, opcionalmente, decórala con azúcar glas por encima.
Consejos para hacer Tarta de manzana Tornado
- Esta receta es ideal para aprovechar manzanas maduras y deleitar con una forma deliciosa de disfrutar la fruta.
- Puedes utilizar un molde desmontable para mayor comodidad.
- Asegúrate de mojar el papel de horno antes de forrar el molde para un ajuste perfecto.
- Desmoldar la tarta es sencillo con la ayuda del mismo papel. ¡Disfruten!
