Los alfajores de maicena con harina leudante son una delicia argentina que se prepara con harina de maíz, harina leudante, manteca, azúcar, huevo y vainilla. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede servir como postre o como acompañamiento para un café o té. Estos alfajores son muy populares en Argentina y se pueden encontrar en muchos restaurantes y cafeterías.
Ingredientes
– 2 tazas de harina de maíz
– 1 taza de harina leudante
– 1/2 taza de manteca
– 1/2 taza de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de vainilla
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Preparación
1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón, mezclar la harina de maíz, la harina leudante, la manteca, el azúcar, el huevo y la vainilla.
3. Amasar la mezcla hasta que quede suave y homogénea.
4. Estirar la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
5. Cortar la masa en círculos con un cortador de galletas.
6. Colocar los círculos en una bandeja para hornear.
7. Hornear durante 10-15 minutos, hasta que los alfajores estén dorados.
8. Dejar enfriar los alfajores antes de servir.
Servir
Los alfajores de maicena con harina leudante se pueden servir solos o con una salsa de dulce de leche. También se pueden rellenar con dulce de leche o con crema pastelera. Estos alfajores son una delicia para los amantes de los postres argentinos.
