El pastel de avena calabaza y manzana tiene un sabor delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, postre o merienda.
La avena, la calabaza y la manzana son ingredientes nutritivos que aportan una variedad de vitaminas, minerales y fibra a la dieta. Este pastel es una excelente manera de incorporar estos ingredientes saludables a tu alimentación de una manera deliciosa.
Este pastel es una opción maravillosa para ocasiones especiales como reuniones familiares, celebraciones o como regalo para amigos y seres queridos. Su sabor y presentación hacen que sea un postre memorable y apreciado.
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Ingredientes para preparar pastel de avena calabaza y manzana
- 1 taza de avena.
- 2 vasos de leche.
- 70 ml de aceite vegetal.
- 1 calabaza moscada
- 1 manzana
- 1 pera
- Edulcorante a gusto
- Canela a gusto
- 1 taza de avena procesada
- Sirope de agave o alcachofa de Jerusalén
- Vainilla en polvo
- Levadura en polvo
- Nuez
- Unas semillas de calabaza
- Algunas semillas de lino
Procedimiento
- En un recipiente pondremos 1 taza de avena, 2 vasos de leche, 70 ml de aceite vegetal y mezclamos bien. Reservamos.
- Cortamos una calabaza por la mitad, le quitamos las cáscaras y la punta. Cortamos la calabaza en rodajas y luego cortamos en tiras y luego en cubitos.
- Colocamos los cubitos de zapallo en un plato y reservamos.
- Pelamos una manzana, luego la cortamos en varias partes, luego en tiras y luego en cubitos y reservamos.
- Pelamos una pera, también la cortamos en varias partes, luego en tiras y luego en cubitos.
- Engrasamos una fuente para horno con aceite y primero colocamos la calabaza, extendiéndola de manera uniforme para que toda la superficie quede al mismo nivel, luego agregamos la manzana y luego la pera.
- Añadimos un poco de edulcorante a gusto, canela, 1 taza de avena procesada y la añadimos en el recipiente donde tenemos la mezcla que preparamos en el principio y mezclamos bien.
- Agregamos a la mezcla sirope de agave, vainilla, levadura en polvo y mezclamos bien.
- Picamos nueces en cubitos y la añadimos en la fuente de horno donde tenemos la calabaza, manzana y pera.
- Luego agregamos la mezcla que hemos preparado por encima cubriendo toda la superficie de manera prolija y al mismo nivel.
- Por encima espolvoreamos unas semillas de calabaza, algunas semillas de lino.
- La introducimos en un horno precalentado a 180°C por 40 minutos.
- Luego retiramos del horno y listo.
Si te ha quedado alguna duda con la receta, haciendo click en el enlace podrás visualizar el video para una mayor comprensión
https://www.youtube.com/watch?v=HpHz4jxQcpE