La ensalada de lentejas y huevo duro es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día.
Esta ensalada está llena de proteínas, vitaminas y minerales, lo que la hace perfecta para una comida equilibrada y nutritiva.
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Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias.
¡Acompáñame en esta receta y aprende cómo preparar una deliciosa ensalada de lentejas y huevo duro en pocos minutos!
Ingredientes
- 1/2 paquete de lentejas cocidas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 4 huevos duros picados gruesos
- Ajo fresco y perejil picados en provenzal
Pasos para preparar la ensalada de lentejas y huevo duro
- Enjuaga las lentejas cocidas con agua fría y escúrrelas bien.
- Coloca las lentejas en un tazón grande y agrega sal, pimienta y aceite de oliva al gusto. Mezcla bien.
- Agrega los huevos duros picados gruesos a las lentejas y mezcla suavemente.
- Agrega ajo fresco y perejil picados en provenzal y mezcla de nuevo para distribuir uniformemente los ingredientes.
- Sirve en un plato o en una ensaladera y disfruta de tu deliciosa ensalada de lentejas y huevo duro.
Trucos y consejos
- Para obtener un sabor más intenso en la ensalada, puedes agregar algunas especias como comino, cilantro o paprika. Esto le dará un toque picante y sabroso a la ensalada.
- Para que las lentejas queden suaves y no se deshagan, es importante cocinarlas correctamente. Ponlas a hervir en agua con sal durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas pero no blandas.
- Si quieres que la ensalada tenga una textura más cremosa, puedes agregar una cucharada de mayonesa o yogur natural. Esto le dará un toque de frescura y suavidad.
La ensalada es una opción perfecta para cualquier comida del día, desde el almuerzo hasta la cena.
Además de ser nutritiva, esta ensalada es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos y preferencias culinarias.
Puedes agregar otros ingredientes como tomate, pepino, cebolla o queso para darle un toque extra de sabor.
También puedes hacer una versión vegana de esta ensalada reemplazando los huevos por tofu o aguacate.
¡Experimenta y diviértete en la cocina mientras disfrutas de una deliciosa y saludable ensalada de lentejas y huevo duro!
