Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa receta de medallón de pollo con jamón y queso.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una reunión con amigos y familiares.
Los ingredientes que necesitarás son fáciles de conseguir y no te tomará mucho tiempo prepararlo. ¡Comencemos!
Te recomendamos: Marinar pollo con ajo y cilantro: queda jugoso y delicioso
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- Harina común cantidad necesaria
- Pan rallado o rebozador cantidad necesaria
- Perejil picado (opcional)
- 200 gr Jamón cocido
- 300 gr queso muzzarella
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca las pechugas de pollo entre dos trozos de papel film y aplástalas con un rodillo hasta que queden bien delgadas.
- Salpimienta las pechugas de pollo al gusto y espolvorea orégano por encima.
- Coloca una rebanada de jamón cocido y una rebanada de queso muzzarella en cada pechuga de pollo.
- Enrolla cada pechuga de pollo y asegúrala con palillos de madera para que no se desenrolle durante la cocción.
- En un plato hondo, bate los huevos y añade un poco de sal al gusto.
- En otro plato hondo, coloca la harina común.
- En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado o rebozador.
- Toma cada rollo de pechuga de pollo y pásalo primero por la harina, asegurándote de que esté completamente cubierto.
- Luego, sumerge el rollo en los huevos batidos.
- Por último, pasa el rollo por el pan rallado o rebozador y asegúrate de que esté bien empanado.
- Coloca los rollos de pechuga de pollo en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite o cubierta con papel para hornear.
- Hornea los medallones de pollo durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
- Retira los palillos de madera antes de servir.
- Opcionalmente, puedes espolvorear perejil picado por encima antes de servir.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos medallones de pollo con jamón y queso. ¡Que disfrutes de tu comida!
