Hoy les traigo una receta que es simplemente imposible resistir: una Tarta Salada de Cebollas, Champiñones y Queso. Esta creación es, sin lugar a dudas, la mejor y más deliciosa de las tartas saladas.
Cargada de sabor y sorprendentemente fácil de hacer, esta tarta se convertirá en un éxito en tu hogar. Así que sin más preámbulos, aprendamos cómo preparar esta maravillosa delicia.
Cómo preparar Tarta salada de cebollas, champiñones y queso
Para preparar esta deliciosa tarta, vas a necesitar:
Ingredientes:
1 base de masa quebrada o de hojaldre
2 cebollas medianas
350 gr de champiñones limpios
2 huevos
200 ml de crema de leche
150 gr de queso rallado (tipo mozzarella u otro de tu elección)
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
- Comencemos picando las cebollas en juliana, no muy gruesa. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añade las cebollas y una pizca de sal. Cocina hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse.
- Mientras las cebollas se cocinan, limpia los champiñones con un paño húmedo o papel para quitar cualquier residuo. Luego, córtalos en trozos.
- En un bol amplio, bate los dos huevos. Añade la crema de leche y mezcla bien. Después de unos 5 minutos, cuando las cebollas y los champiñones estén listos, agrégalos a la mezcla. Añade una pizca de sal y pimienta, pero no exageres con la sal, ya que el queso aportará suficiente sabor.
- Agrega el queso rallado (puedes usar mozzarella u otro queso de tu elección) a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Extiende la base de masa quebrada o de hojaldre en un molde de 24-26 cm previamente engrasado. Asegúrate de que la masa cubra bien el fondo y los bordes del molde.
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Horneado
- Vierte la mezcla de cebolla, champiñones, huevos, crema y queso sobre la base de la tarta en el molde. Asegúrate de que todo esté distribuido de manera uniforme.
- Lleva la tarta al horno precalentado a 200 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Desmolda la tarta con cuidado y córtala en porciones. Puedes servirla sola o acompañarla con alguna guarnición.
¡Está lista para servir! Esta tarta salada de cebollas, champiñones y queso es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo, cena o incluso como parte de un buffet. Sus sabores combinan a la perfección y seguro que se convertirá en un favorito en tu mesa. ¡A disfrutar!
Si te ha quedado alguna duda, te invitamos a ver el video de esta receta hecho por Rosa cocinera y madre:
https://www.youtube.com/watch?v=MI7UOh8iNUM
