Hoy te compartiré una deliciosa receta económica. Utilizando solo carne picada, papas y cebolla, podremos hacer un delicioso pastel de papas. Este plato clásico es sabroso, rendidor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
La combinación de capas de carne picada sazonada, suave puré de papas y queso derretido creará una explosión de sabores en cada bocado. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este irresistible pastel de papas.
Cómo preparar receta económica con carne picada, cebolla y papas
Para hacer esta deliciosa receta económica, vas a necesitar:
Ingredientes:
-400 gr de Carne picada (cerdo, pollo o vacuno, según tu preferencia)
-1 k de Papas
-2 Cebollas grandes
-1 Huevo
-200 ml de Leche
-Queso rallado (opcional), al gusto
-2 cditas de Pimentón
-1 cdita de Comino
-1 cdita de Orégano
-Aceite, cantidad necesaria
-Sal y pimienta, al gusto
Procedimiento:
1-Prepara las papas:
- Lava y pela las papas. Corta en trozos grandes y colócalas en una olla con agua suficiente para cubrirlas. Agrega sal al agua.
- Lleva la olla al fuego y cocina las papas hasta que estén tiernas. Puedes verificar su cocción pinchándolas con un tenedor; deben estar blandas.
- Una vez listas, retira las papas del agua y escúrrelas. Luego, tritúralas con un tenedor o utiliza un prensapapas para obtener un puré suave. Reserva.
2-Prepara el relleno de carne:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega las cebollas picadas finamente y cocínalas hasta que estén transparentes y ligeramente doradas.
- Añade la carne picada y revuelve bien para deshacer los grumos. Cocina hasta que la carne esté dorada y completamente cocida.
- Agrega el pimentón, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve para incorporar los condimentos y cocina durante unos minutos más.
- Retira la sartén del fuego y reserva el relleno de carne.
3-Prepara la mezcla de huevo y leche:
- En un tazón aparte, bate el huevo y la leche hasta que estén bien mezclados. Esta mezcla ayudará a que las capas de puré de papas se unan y le dará un toque suave y cremoso al pastel.
4-Armado y cocción del pastel:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un molde para horno previamente engrasado, coloca una capa de puré de papas en el fondo.
- Luego, agrega una capa de relleno de carne picada, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
- Repite el proceso alternando capas de puré de papas y carne picada hasta terminar con una capa de puré de papas en la parte superior.
- Vierte la mezcla de huevo y leche sobre el pastel, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme por toda la superficie.
- Opcionalmente, espolvorea queso rallado sobre la capa final de puré de papas para darle un toque dorado y sabroso.
- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos.
- Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
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Tips y Consejos
- Puedes agregar más especias o condimentos según tu preferencia. Si te gusta un sabor más intenso, puedes incorporar ajo en polvo, tomillo o romero al relleno de carne picada.
- Si deseas que el pastel tenga una textura más crujiente en la parte superior, puedes colocarlo bajo el grill del horno durante los últimos minutos de cocción.
- El pastel de papas es ideal para hacer con anticipación. Puedes prepararlo con antelación y refrigerarlo. Luego, simplemente vuelve a calentarlo en el horno antes de servir.
- Acompaña este delicioso pastel de papas, con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y añadir más textura a tu comida.
¡Ahí lo tienes! Disfruta de este reconfortante y sabroso pastel de papas con carne picada. Es una opción versátil que puedes adaptar según tus preferencias de carne y condimentos. Perfecto para compartir con familia y amigos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
