Las ensaladas, esas maravillas frescas y saludables, son una parte esencial de cualquier comida equilibrada. Sin embargo, para muchos, la idea de una ensalada puede sonar aburrida. Pero hoy te traigo una receta que te hará cambiar de opinión.
Esta deliciosa ensalada es refrescante, original y una elección perfecta para acompañar cualquier menú, sobre todo en los días de verano. Con ingredientes simples pero bien combinados, esta ensalada nunca te cansarás de comerla.
Cómo preparar ensalada deliciosa y económica
Para preparar esta deliciosa ensalada refrescante, vas a necesitar:
Ingredientes:
-1 cuarto de Repollo (previamente lavado)
-2 cucharadas de Vinagre blanco
-1 Cebolla
-1 Limón
-2 Zanahorias medianas
-2 Huevos cocidos
-1 cucharada de Azúcar
-1 cucharada de Perejil deshidratado
-100 gramos de Mayonesa
Preparación:
- Comienza cortando el cuarto de repollo en tiras finas y colócalo en un recipiente grande.
- Agrega un poco de agua suficiente para cubrir el repollo y luego incorpora las 2 cucharadas de vinagre blanco. Revuelve bien para asegurarte de que el vinagre se mezcle con el repollo.
- Deja reposar esta mezcla durante 5 minutos. Este paso ayudará a suavizar el repollo y darle un sabor deliciosamente refrescante.
- Mientras el repollo reposa, corta la cebolla en tiras finas (en juliana). Luego, exprime el limón sobre la cebolla y mezcla para que el jugo de limón se impregne en la cebolla. Deja que repose durante 5 minutos.
- Pela la zanahoria y rállala finamente. Luego, colócala en un bol junto con la cebolla y el repollo.
- Corta los huevos cocidos en tiras y agrégalos al bol con el repollo, la cebolla y la zanahoria.
- Para dar sabor y equilibrio, añade una cucharada de azúcar, una cucharada de perejil deshidratado y dos cucharadas de vinagre blanco. Mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.
- Finalmente, incorpora la mayonesa y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos y la ensalada tenga una textura cremosa.
Te recomendamos: Nutritiva ensalada de lentejas y huevo duro: una opción saludable
¡Listo! Tu deliciosa ensalada está lista para ser servida. Esta ensalada es una mezcla perfecta de sabores y texturas, lo que la convierte en un acompañamiento ideal para cualquier comida. El repollo crujiente, la dulzura de la zanahoria, la frescura del limón y la suavidad de los huevos cocidos se combinan para crear una ensalada que nunca te cansarás de comer. ¡Disfruta!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su preparación, te invitamos a ver el video de esta receta hecha por Chef 1A:
