La papa es un alimento que cuenta con varios nombres, como patata o papa, siendo el segundo el más utilizado en nuestro idioma. Aunque sus denominaciones cambien según el idioma, su sabor es reconocido mundialmente.
Desde el siglo XVIII, la papa se popularizó a nivel global como ingrediente culinario, convirtiéndose en un alimento versátil en diversas cocinas y para diferentes paladares.
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Si estás interesado en disfrutar de papas orgánicas cultivadas en casa, este artículo te ayudará a aprender cómo y cuándo cultivarlas.
El mejor momento para plantar papas
El momento de plantar papas suele ser más o menos el mismo en todo el mundo, siempre a principios de primavera, alrededor de marzo y abril. Sin embargo, como todo lo que cultivamos, el mejor momento para plantar depende en gran medida del clima de cada lugar, por lo que la respuesta puede variar.
Así que en zonas cálidas con inviernos suaves es posible cultivar papas en las últimas semanas del invierno, mientras que en zonas muy frías o frías esto no será posible y tendremos que esperar a que haga calor.
Asimismo, en regiones templadas, las papas se pueden cultivar a fines del verano, lo que no es posible en climas extremos donde ya ha comenzado un clima demasiado cálido o demasiado frío.
Consejos para elegir el tiempo
Si estás buscando el mejor momento para cultivar papas en tu zona, te recomendamos tener en cuenta los siguientes aspectos clave:
- La formación de tubérculos se desarrolla mejor con temperaturas frescas, entre 15°C y 25°C.
- Sin embargo, las papas son muy sensibles a las heladas y deben protegerse de ellas.
- La temperatura del suelo para plantar debe ser de al menos 15°C para asegurar una buena germinación y crecimiento de las plantas.
- El tiempo que tarda la formación de tubérculos depende del tipo de papa que se plante y puede oscilar entre 1 y 2 meses. Por esta razón, es recomendable obtener información precisa de un experto que conozca la variedad que deseas cultivar y las condiciones climáticas del lugar donde se llevará a cabo el cultivo.
¿Cuándo es la fecha de siembra de la papa?
Estas son pautas generales para la siembra de papas, pero ten en cuenta que las fechas pueden variar según la zona geográfica y las condiciones climáticas.
- La siembra temprana se realiza durante el invierno, específicamente en diciembre y enero en el hemisferio norte y en junio y julio en el hemisferio sur. Para la siembra semi-precoz, el rango de tiempo es entre enero y febrero en el hemisferio norte, y entre julio y agosto en el hemisferio sur.
- Por su parte, la siembra semitardía se realiza en la primavera, en abril y mayo en el hemisferio norte, y en octubre y noviembre en el hemisferio sur. La siembra tardía se lleva a cabo en verano, en agosto en el hemisferio norte y en febrero en el hemisferio sur.
- Las fechas más comunes para la siembra de papas en todo el mundo son la primavera y la transición de primavera a verano. Sin embargo, en climas más templados, donde las temperaturas son constantes durante todo el año, se puede sembrar en cualquier momento, incluso en épocas menos habituales en otras regiones del mundo.
Teniendo en cuenta este calendario de siembra de papas, podrás tener una mejor idea de cuáles son los meses más adecuados para cultivarlas en tu zona.
Pasos de plantación
Si deseas cultivar patatas en tu huerta o jardín, hay algunos cuidados básicos que debes tener en cuenta.
- En primer lugar, debes prestar atención a las malas hierbas, que pueden competir con las patatas por nutrientes y agua. Es importante mantener el suelo libre de malas hierbas durante las primeras 6 u 8 semanas después de la siembra. Además, a las patatas les gusta el potasio, por lo que puedes agregarlo al suelo mediante fertilizantes granulares o enterrando albahaca o bayas de saúco.
- En cuanto al riego, es importante mantener la tierra húmeda pero no empapada. El riego por goteo es una buena opción para asegurar que las patatas reciban la cantidad adecuada de agua.
- El cultivo de patatas también requiere una pendiente en el terreno para evitar que los tubérculos queden expuestos a la superficie. Es importante cubrir la base de las plantas con tierra a medida que los tubérculos crecen para evitar que se vuelvan verdes y venenosos.
- Por último, es recomendable no cultivar patatas en el mismo suelo dos años seguidos, ya que este cultivo extrae muchos nutrientes del suelo. Por lo tanto, es mejor rotar las cosechas y no sembrar patatas en la misma parcela durante al menos dos años.
Cuándo cosechar las papas
La época de cosecha de las papas o patatas varía según la variedad cultivada y las condiciones climáticas de la región. Por lo general, los tubérculos comestibles estarán listos para la cosecha entre 2 y 5 meses después de la siembra.
Es importante tener en cuenta que cuando los tallos de las plantas comienzan a secarse y amarillear, suele ser una señal de que es hora de cosechar las papas.
