Las conservas caseras son una forma maravillosa de disfrutar de los sabores de la temporada durante todo el año. Los tomates cherry en conserva son una adición versátil a tu despensa, perfectos para agregar un toque de frescura a tus platos en cualquier momento.
Además, son muy fáciles de preparar. En este artículo, te guiaré a través de la receta para hacer tus propios tomates cherry en conserva para que los tengas listos para cuando los necesites.
Como preparar Tomates cherry en conserva
Para preparar esta deliciosa conserva de tomates cherry, vas a necesitar:
Ingredientes:
-500 gramos de tomates cherry
-2 dientes de ajo
-Albahaca al gusto
-Orégano al gusto
-Vinagre al gusto
-Aceite de oliva al gusto
-Sal al gusto
-2 frascos de vidrio
Preparación:
- Comienza por preparar los frascos de vidrio que utilizarás para envasar los tomates. Lávalos bien con agua caliente y sécalos. Asegúrate de que estén completamente secos antes de comenzar.
- Corta los dientes de ajo en finas láminas y colócalos en los frascos de vidrio previamente esterilizados. El ajo aportará ese delicioso sabor y aroma característico de las conservas.
- Agrega hojas de albahaca fresca y orégano al gusto. Puedes ajustar la cantidad de estas hierbas aromáticas según tus preferencias. La albahaca aporta un sabor fresco y ligeramente dulce, mientras que el orégano añade un toque terroso.
- Agrega sal al gusto. La sal realzará los sabores y ayudará en el proceso de conservación.
- Vierte un toque de vinagre en cada frasco. El vinagre no solo añadirá acidez a los tomates, sino que también contribuirá a la conservación.
- Finaliza con un generoso chorro de aceite de oliva. El aceite de oliva aportará riqueza y suavidad a tus tomates cherry en conserva.
- Lava cuidadosamente los tomates cherry bajo agua fría y sécalos con cuidado. Luego, córtalos por la mitad.
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Rellenar los Frascos:
- Llena los frascos preparados con los tomates cherry. Asegúrate de que los frascos queden bien llenos.
- Tapa los frascos con fuerza y asegúrate de que estén bien sellados.
- Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro. Los tomates cherry en conserva estarán listos para ser disfrutados en unas semanas. Se volverán aún más deliciosos con el tiempo, ya que los sabores se mezclarán y mejorarán.
Ahora tienes tus propios tomates cherry en conserva para disfrutar en cualquier momento del año. Úsalos en ensaladas, como guarnición, en salsas o donde prefieras. ¡Estas conservas caseras seguramente añadirán un toque especial a tus platos!
