¿Queres saber cómo hacer sopaipillas caseras bien ricas? En este artículo te dejamos la receta.
Las sopaipillas, también conocidas como sopaipa o torta frita, son un tipo de masa frita especialmente popular durante los meses más fríos.
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Se puede encontrar en toda América Latina, y suele servirse con diversos acompañamientos, como salsas y coberturas que pueden ser saladas o dulces.
Aquí tienes una receta fácil para preparar este sabroso manjar.
Ingredientes
Preparación
1- Para empezar a hacer la masa de las sopaipillas, mezcla la harina, la levadura, la sal y vierte lentamente el agua. Hazlo sobre una superficie plana o una tabla de amasar.
2- Incorpora la manteca hasta que se forme una masa y utiliza las manos para hacerla cohesiva; si la masa está demasiado blanda, añade un poco más de harina y déjala reposar durante 15-20 minutos.
3- Con la masa preparada, ya puedes formar las sopaipillas. Para ello, forma pequeñas bolas de masa y aplástalas con los dedos o estirándolas con un rodillo para hacer círculos del tamaño de una taza, pero no demasiado gruesos.
4- Vamos a cocinar las sopaipillas fritas, así que calienta mantequilla o aceite en una sartén hondo.
5- Cuando esté bien caliente, sumerge las sopaipillas y fríelas hasta que se doren por ambos lados. Para asegurar una corteza crujiente y un interior esponjoso, es importante asegurarse de que el aceite o la mantequilla estén bien calientes antes de echar las sopaipillas. También puedes hacer un agujero en el centro de las sopaipillas para evitar que se abulten al freírlas.
6- Después de freírlas, resérvalas sobre una toalla de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ahora, tus deliciosas sopaipillas sureñas están listas para disfrutar. Puedes servirlas como guarnición o como aperitivo. Si quieres añadir un poco más de sabor, puedes servirlas con un poco de pico de gallo o salsa chimichurri. ¡Que aproveche!
Espero que te haya gustado saber cómo hacer sopaipillas caseras bien ricas, ¡Acordate que en nuestra página web tenés un montón de recetas que te van a encantar!
