Si estás en busca de una receta sencilla, rápida, económica y deliciosa, permíteme presentarte una opción muy apetitosa: un sabroso salteado de garbanzos con espinacas que te quedaras con ganas de volverlo a cocinar en otro momento.
Aunque las espinacas son verduras que se aprecia, su sabor se realza cuando se combinan con otros ingredientes como en este caso lo es el garbanzo. Dándole un sabor diferente pero al mismo tiempo mantiene lo saludable que es la espinaca con sus respectivos beneficios. Y si sos de esas personas que no les convence mucho la espinaca, dejame decirte que con este salteado te harás fan de la espinaca. ¡Anímate a probarlo!
Este plato, con su característico aroma a comino, es la elección perfecta para aquellos que, al igual que yo, desean disfrutar de las espinacas de una manera distinta. Te aseguro que este salteado deleita el paladar con cada bocado. La espinaca ya es sabrosa de por sí, pero fusionándolo en este salteado con los garbanzos queda muchísimo más delicioso. Este plato es muy fácil de preparar, rápido y económico y es muy original. Es un sabor distinto a lo que quizás estamos acostumbrados a comer día a día. Así que luego de probarlo no vas a dudar ni un segundo en incorporarlo en tu dieta de día a día.
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Procedimiento para hacer el salteado de garbanzos con espinacas
Ingredientes:
- 1 kilogramo de espinacas congeladas en porciones
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 70 gramos de trozos de jamón (puedes optar por una variedad con menos sal)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- Comencemos con los dientes de ajo: pela, quita el centro y pica finamente. Haz lo mismo con la cebolla.
- Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla a fuego bajo.
- Una vez que comiencen a dorarse, agrega las espinacas congeladas y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que las espinacas estén bien cocidas.
- Mientras tanto, escurre los garbanzos, lávalos con agua fría y agrégalos a la sartén.
- Luego, añade los trozos de jamón, que puedes comprar ya picados o cortar una loncha gruesa y picarla tú mismo.
- Revuelve un poco y agrega el comino y la pizca de sal.
- Cocina por unos minutos adicionales para que todos los sabores se fusionen y luego retira del fuego.
- Sirve caliente y disfruta.
Este guiso de garbanzos y espinacas es una excelente alternativa para una comida ligera pero llena de sabor. Espero que te animes a probarlo y lo disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
