Las manzanas caramelizadas son un postre clásico y delicioso que se puede saborear en ferias y parques temáticos.
Pero no hace falta esperar a una excursión a uno de estos lugares para disfrutar de esta delicia, puedes crearla en tu propia cocina.
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En este artículo, te mostraremos cómo hacer manzanas de caramelo con unos sencillos pasos.
Ingredientes
- 4 Manzanas rojas medianas
- 300 gr de Azúcar
- Media cucharada de colorante rojo
- Jugo de medio limón
- 100 gr de Manteca
- 2 Cucharadas soperas de agua
Preparación de manzanas acarameladas
- Empieza el proceso limpiando y secando bien las manzanas, quitándoles el rabito pero sin pelarlas. En una olla, mezcla el azúcar, el agua y el jugo de limón.
- Lo calentamos a fuego lento o medio, removiendo constantemente para que no se chamusque, y luego añadimos la mantequilla una vez derretida.
- Cuando los bordes empiecen a oscurecerse, apaga el fuego. A continuación, añade un poco de colorante rojo y remueve hasta que se tiña uniformemente.
- Introduce una manzana cada vez asegurándote de que quedan bien cubiertas de caramelo.
- Después, déjalas enfriar sobre papel de pergamino mientras esperas a que se endurezca el caramelo.
- Espolvorear palomitas de maíz por encima es opcional, pero asegúrate de hacerlo cuando el caramelo aún esté caliente para que se adhiera correctamente a las manzanas.
¡Ahora puedes saborear estas delicias tradicionales como parte de una empresa o simplemente con tu familia!
