¿Queres sorprender a tus hijos? Te enseño a como hacer huevos de pascua grandes ¡Para darle una sorpresa en grande!
La cantidad de chocolate necesaria para esta receta casera de huevos de Pascua depende del tamaño del molde elegido.
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Esta receta básica puede modificarse para hacer huevos de Pascua rellenos, huevos de Pascua con galletas de chocolate o huevos que contengan galletas y caramelos.
En cuanto a la receta de este artículo, utilizaremos un molde XL, el cual entra tranquilamente más de 1 kg. de chocolate.
Ingredientes
- 1,5 kg. de Chocolate.
Para el relleno y decoración (opcional)
Confites de colores c/n
Monedas de chocolate c/n
- 2 claras de Huevo para el Glasé
- 500 grs. de Azúcar Impalpable para el Glasé
- Colorante vegetal comestible
- Chocolate templado fundido
Preparación
1- Funde el chocolate atemperado entre 45° y 50° al baño maría, tomando precauciones para evitar el agua o cualquier salpicadura y asegurándote de que el cuenco que contiene el chocolate no entre en contacto con el agua.
2- Reserva un poco para la decoración. Extiende una capa de chocolate sobre el molde y mételo tres veces en el frigorífico. Una vez desmoldado, añade el relleno y fíjalo con chocolate casi frío pero aún maleable.
3- Bate la clara de huevo en un cuenco y añade el azúcar poco a poco.
4- Cuando se haya formado una crema espesa, añade el zumo de limón y bate hasta que adquiera una consistencia homogénea.
5- Coloca diferentes boquillas en las mangas pasteleras.
6- Aparta el chocolate fundido y repártelo en varios cuencos. Añade los colorantes alimentarios deseados a cada cuenco, removiéndolos.
7- Rellena los moldes con monedas de chocolate de varios colores y mételos en la nevera para que se endurezcan.
8- Utiliza glacé para decorar alrededor de los bordes de cada huevo, y luego usa un poco de chocolate fundido para pegar las monedas de chocolate en el exterior de cada huevo.
¡Y listo! Espero que te haya gustado saber como hacer huevos de pascua grandes, ¡Acordate que en nuestra pagina tenemos un montón de recetas que te van a encantar!
