El Banoffee de Plátano es un delicioso y tentador postre que combina capas de galleta, dulce de leche, plátano y crema batida.
Esta irresistible combinación de sabores y texturas lo convierte en el final perfecto para cualquier comida o celebración.
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Si estás buscando un postre fácil de hacer pero que sorprenda a todos, el Banoffee de Plátano es la elección ideal.
Sigue esta receta y descubre cómo crear un postre infalible que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
Para la masa:
- 300 g de galletas tipo María
- 150 g de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharada de harina de trigo
Para el relleno:
- 1 lata de dulce de leche
- 4 plátanos maduros cortados en rodajas
- Zumo de medio limón
Para la cobertura
- 500 ml de crema de leche fresca
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
- Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
- En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y la harina de trigo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre el fondo de un molde para tarta con la masa de galleta, presionando con los dedos para que quede compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparas el resto del postre.
- En un recipiente aparte, mezcla el dulce de leche con el zumo de limón. Esto evitará que las rodajas de plátano se oxiden y mantendrá su color y sabor fresco.
- Vierte la mezcla de dulce de leche sobre la base de galleta en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
- Coloca las rodajas de plátano sobre el dulce de leche, cubriendo toda la superficie.
- En otro recipiente, bate la crema de leche con el azúcar hasta obtener una consistencia firme y cremosa.
- Vierte la crema batida sobre las rodajas de plátano, cubriendo todo el postre.
- Refrigera el Banoffee de Plátano durante al menos 2 horas antes de servir, para que se enfríe y los sabores se mezclen.
No importa la ocasión, el Banoffee de Plátano siempre será un éxito. Sorprende a tus invitados, familiares o amigos con este delicioso y fácil postre. ¡Disfruta de cada bocado y comparte la alegría de este sabor celestial!
