La gente es cada vez más consciente de su intolerancia al gluten. Los síntomas de esta intolerancia incluyen dolor abdominal, irritación cutánea, dolores de cabeza, estreñimiento y vómitos.
Si se experimenta alguno de estos síntomas, se recomienda visitar a un médico para determinar si la persona es intolerante al gluten.
Te recomendamos: Mira cómo preparar este delicioso Pastel de Verduras al horno
Si es así, se le prescribirá una nueva dieta que no incluya ingredientes con gluten.
Hoy en día es fácil encontrar alimentos sin gluten en las tiendas de comestibles y dietéticas; basta con buscar la etiqueta «sin gluten» o comprobar si no contiene trigo, avena, cebada o centeno (TACC).
Seguir esta dieta debería aliviar los síntomas y ayudar a que el aparato digestivo funcione correctamente.
Te recomendamos encarecidamente que pruebes esta receta, ya que es sencilla de hacer y sabe muy bien.
Además, es una dieta sana porque los alimentos que utiliza están regulados y no están excesivamente procesados con aditivos como lo que comemos habitualmente.
Ingredientes
- 250 de premezclas de Harina (sin gluten)
- 1 Huevo
- 1 Pizca de sal
- 1 cdita. de Goma xántica
- 1 Cdita. de Polvo para hornear
- Aprox. 1 Cucharada de aceite
- Aprox. 100cc de Agua
Procedimiento
- Empieza poniendo todos los ingredientes secos en un cuenco y mezclándolos.
- A continuación, haz una hueco en el centro de esta mezcla y añade el agua, el aceite y el huevo.
- Remueve con una cuchara o elemento similar hasta que todo esté bien mezclado para amasar.
- Nos tomamos nuestro tiempo para amasar la masa aunque no necesita mucho trabajo; sin embargo, creo que cuanto más lo hagamos, mejor quedará.
- Le damos forma de bollo y la aplanamos con un rodillo. Esta receta es suficiente para una corteza, que será bastante gruesa.
- Si quieres hacer la tarta con dos capas de corteza, sólo tienes que duplicar la cantidad de ingredientes.
- Una vez extendida, forra un molde para tartas y añade tu relleno favorito.
- Cuécelo en el horno a una temperatura de entre 170 y 190 grados durante unos 30 minutos, luego retíralo del horno y ¡disfrútalo!
¡Así de simple,a disfrutar!
