La tortilla de zapallitos verdes y zanahoria es una receta perfecta para incluir más verduras en nuestra dieta y disfrutar de una comida saludable y deliciosa al mismo tiempo.
Esta tortilla es muy fácil de preparar, económica y es ideal para comer como plato principal o para acompañar otros platos.
Te recomendamos: Cómo hacer tortilla de papa hervida
Además, es perfecta para aprovechar los zapallitos y zanahorias que tenemos en la heladera y que muchas veces no sabemos qué hacer con ellos.
Para preparar esta deliciosa tortilla de zapallitos verdes y zanahoria, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 3 zapallitos
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Adobo y orégano
- 3 huevos
Preparación para la tortilla de zapallitos verdes y zanahoria
- Para comenzar con la preparación de esta receta, primero tendrás que pelar y rallar los zapallitos y las zanahorias. Luego, pica finamente la cebolla y agrégala a las verduras ralladas. Mezcla todo bien y sazona con sal, pimienta, adobo y orégano a gusto.
En un bowl aparte, bate los huevos hasta que estén bien espumosos y agrégales la mezcla de verduras. Mezcla todo bien hasta que quede bien integrado.
En una sartén antiadherente, pon a calentar un poco de aceite y agrégale la mezcla de huevos con las verduras. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla se dore por un lado. Luego, da vuelta la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado hasta que se dore también.
Una vez lista, sirve la tortilla de zapallitos verdes y zanahoria en un plato y córtala en porciones para servir. Puedes acompañar esta deliciosa tortilla con una ensalada fresca y disfrutar de una comida saludable y muy sabrosa.
Si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes agregarle otros ingredientes como jamón, queso o tomates. También puedes utilizar otras especias como el comino, el cilantro o el perejil para darle más sabor.
Recuerda que para preparar una tortilla perfecta es importante utilizar una sartén antiadherente y cocinar a fuego medio para evitar que se queme. Además, es recomendable no mezclar demasiado los ingredientes para que la tortilla quede más compacta y no se desarme al darle vuelta.
En resumen, la tortilla de zapallitos verdes y zanahoria es una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar en pocos minutos. Es una opción ideal para disfrutar de una comida saludable y deliciosa al mismo tiempo, y para aprovechar los ingredientes que tenemos en la heladera. Pruébala y sorprende a tu familia con esta deliciosa tortilla de verduras.
