En estos días de calor no tiene que faltar ese postre frio para hacer del verano mas llevadero. Es por eso que en este articulo te enseñamos a como preparar una deliciosa torta suprema de frutillas con queso crema.
Además de su increíble sabor, esta torta es muy facil de hacer. Simplemente te recomiendo que prestes atención en los pasos que te daremos a continuacion. Con eso en mente, ya podemos prepararla sin ningún fallo.
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Para esta torta suprema, vas a necesitar:
Ingredientes
- 200 gr. de Galletitas de Maicena
- 3 cdas. de Manteca
- La clara de 1 Huevo
- 1 bandeja de Frutillas (entre 200 a 300 gr. aproximadamente)
Para la crema
- 1 taza de Queso Crema
- 1 1/2 tazas de Ricota
- 250 gr. de Leche Condensada
- 1 sobre de Gelatina sin sabor
Para la segunda capa
- 200 gr. de Chocolate en barra
- 1 caja chica de Crema de Leche
Preparación
1- Para empezar, en una procesadora ponemos las galletitas y trituramos bien (podes hacerlo a mano, solo necesitas que queden bien trituradas).
2- Mientras, en un recipiente mezclamos un poco la clara del huevo. Cuando haga un poco de espuma, agregamos las galletitas trituradas junto con la manteca previamente derretida.
3- Amasamos un poco hasta ver que quede bien firme pero a la vez que sea facil de moldear. Esta masa la ponemos en un molde desmontable, emparejamos formando una base y la llevamos a cocinar al horno por 10 minutos a 180°C.
4- Mientras se va cocinando, ponemos la gelatina en un recipiente y la hidratamos con 5 cdas. de agua. Reservamos.
5- En una licuadora, ponemos el queso crema, la ricota, la leche condensada, la gelatina y licuamos todo por 2 minutos en mínimo.
6- Cuando la masa este lista, dejamos enfriar por unos minutos. Pasado el tiempo, cortamos las frutillas a la mitad y las ponemos a los costados del molde (como se ve en la foto).
7- Volcamos la crema que preparamos anteriormente con cuidado y lo llevamos a la heladera por 3 horas.
8- Antes de que se cumplan las 3 horas, derretimos el chocolate y lo mezclamos bien con la crema de leche.
9- Cuando este algo fría, la volcamos sobre la torta y terminamos de decorar con unas frutillas mas. Te recomiendo dejarla 2 horas mas en la heladera.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de esta deliciosa torta suprema!
