La combinación de higos maduros con la suavidad y el sabor único de la crema de ricota crea una experiencia gastronómica excepcionalmente deliciosa. Como hacer Tarta de higos con crema de ricota
Esta receta suele utilizar ingredientes frescos y naturales, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.
Los higos son una fruta de temporada, por lo que hacer una tarta con ellos te permite aprovechar al máximo su sabor y textura cuando están en su punto óptimo de madurez.
La tarta de higos con crema de ricota no solo es deliciosa, sino que también tiene una apariencia visualmente atractiva. Los higos frescos en la parte superior le dan un toque de color y elegancia, lo que la convierte en un postre impresionante para servir en ocasiones especiales.
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Ingredientes para hacer Tarta de higos con crema de ricota
- 400 gramos de harina 00
- 4 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 300 gr de manteca
- Cáscara de limón
- Vainillina
- 500 gr de ricotta fresca
- 2 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 1 frasco de mermelada de higo (haga clic aquí para hacerlo en casa)
- 8 higos frescos
- 2 cucharadas de azúcar morena
Procedimiento
- Combina las yemas de huevo con el azúcar, luego añade la ralladura de limón, la mantequilla y la harina.
- Forma una masa uniforme y déjala reposar en el refrigerador.
- Mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la ricota en un recipiente.
- Construye la tarta y métela al horno a 356°F (180°C) durante 40 minutos.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Tarta de higos con crema de ricota!
La combinación de la suavidad de la crema de ricota con la textura jugosa de los higos y la base crujiente de la masa crea una variedad de texturas en cada bocado, lo que hace que cada porción sea una experiencia culinaria única.
Hacer una tarta de higos con crema de ricota es una excelente manera de disfrutar de una deliciosa y elegante opción de postre que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará tu paladar.
