Esta es una receta que cambia un poco a la clásica receta de la tarta de acelga. De por sí, la tarta de acelga que conocemos todos a mí me encanta pero debo reconocer que muchas veces cansa o que a no a todos les gusta.
Por eso esta receta es para aquellos amantes de la acelga que ya están cansados de hacer siempre las mismas recetas y quieren probar con otras opciones.
O tal vez sea para aquellos a los que no le gusta demasiado las verduras y quiere ir agregándolas de a poco en su menú, sin dejar de comer carne.
Dependiendo cuál sea la cuestión, te cuento que esta variante de la tarta de acelga es un plato fácil de preparar y riquísimo que cambia un poco los ingredientes y que por ello su sabor es totalmente distinto.
La podemos utilizar de plato principal o de acompañamiento ya que las podemos hacer de tamaño copetín.
Ingredientes
- 1 Atado de Acelga
- 1 Supremas de pollo hervidas
- 200 g Queso cremoso
- 2 Cdas. Queso crema
- 2 Cebolla
- 1/2 Morrón Rojo
- Sal y pimienta a gusto
- Masa para tarta
Preparación
1- Comenzamos limpiando bien la pechuga de pollo, la hacemos hervir y dejamos enfriar en su propio caldo para que no se nos seque.
2- Por otro lado, picamos la cebolla y el morrón en cubos, llevamos a la sartén con un chorrito de aceite y hacemos cocinar hasta que se doren bien.
3- Incorporamos la acelga sin cocinar, picada bien finita y dejamos cocinar por unos minutos más. Retiramos del fuego.
4- Ponemos en un recipiente la pechuga que ya habíamos cocinado cortada en cubitos y agregamos lo que salteamos en la sartén.
5- Mezclamos todo agregando el queso crema y el queso cremoso cortado en cubos. Salpimentamos.
6- Ahora aceitamos una tartera y colocamos una de las tapas. Volcamos la preparación y sobre ella colocamos los huevos cortados en mitades, agregamos unas láminas más de queso.
7-Ahora para hacerla un poco más llamativa, a la tapa restante prefiero hacerla cortando tiritas, pincelándolas con huevo y luego le espolvoreo alguna clase de semilla.
Y así de sencillo es preparar una deliciosa tarta de acelga y pollo, espero que lo disfrutes tanto con tu familia o amigos.
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