Si estás buscando un postre rápido, fresco y delicioso, esta receta te va a sorprender. Con frutas fáciles de conseguir, leche y pocos ingredientes más, podés preparar una opción cremosa y rendidora ideal para compartir en familia. Lo mejor de todo es que no necesitás horno ni técnicas complicadas.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 manzana
- 2 kiwis
- 6 frutillas
- Jugo de medio limón
- 1 litro de leche
- 2 sobres de postre sabor vainilla tipo flan (aproximadamente 200 g cada uno en total)
- Un poco de aceite vegetal para el molde
- 6 galletitas dulces tipo vainilla o María
- Almendras fileteadas o picadas para decorar
Preparación Paso a Paso
1. Preparar las frutas
Pelá la banana y cortala en rodajas. Pelá la manzana y cortala en cubitos pequeños. Hacé lo mismo con los kiwis y las frutillas.
Colocá toda la fruta en un bowl y agregale el jugo de medio limón. Mezclá suavemente para evitar que la manzana y la banana se oxiden.
2. Cocinar la crema
En una olla colocá el litro de leche junto con los sobres de postre sabor vainilla. Revolvé bien antes de encender el fuego para evitar grumos.
Llevá a fuego medio, mezclando constantemente hasta que espese y tome una textura cremosa.
3. Preparar el molde
Untá apenas un molde o fuente con unas gotas de aceite vegetal. Esto ayudará a desmoldar mejor el postre.
4. Armar el postre
Colocá una primera capa de crema caliente en el fondo del molde. Luego distribuí parte de las frutas picadas y algunas galletitas trozadas.
Repetí el proceso hasta terminar los ingredientes, finalizando con crema por encima.
5. Enfriar
Llevá la preparación a la heladera entre 1 y 2 horas, hasta que esté bien firme y fresca.
6. Decorar y servir
Antes de servir, espolvoreá con almendras fileteadas o picadas por arriba.
Consejos y Recomendaciones
- Si querés un sabor más intenso, agregá ralladura de limón o esencia de vainilla.
- También podés sumar duraznos, peras o arándanos según la temporada.
- Para una versión más liviana, usá leche descremada.
- Si lo hacés de un día para el otro, queda todavía más firme y sabroso.
- Servilo bien frío para disfrutar mejor su textura.
Este postre de leche y frutas es práctico, económico y muy rico. Ideal para cuando querés algo dulce casero sin complicarte, usando ingredientes simples que seguramente ya tenés en casa.