La tortilla, esa delicia versátil que puede transformar ingredientes simples en una obra maestra culinaria, es amada en todo el mundo por su simplicidad y sabor reconfortante. En esta ocasión, te invitamos a descubrir una variante llena de frescura y color: la Tortilla de Espinacas con Queso.
Con espinacas vibrantes y queso fundente, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida del día. ¡Sigue este paso a paso y descubre cómo dar vida a esta maravilla culinaria en tu propia cocina!
Receta de Tortilla de espinacas con queso
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
-4 huevos
-4 puñados de espinaca fresca
-180 gr de queso mozzarella
-1 pizca de sal
-¼ de cebolla picada en cubos
-1 cdta. de aceite de oliva
Preparación:
- Lava y escurre las espinacas frescas. Si las hojas son grandes, pícalas en trozos más pequeños. Pela y pica la cebolla en cubos pequeños. Corta el queso mozarella en trozos o ralla, según tu preferencia.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, añade las espinacas picadas y la cebolla. Saltea hasta que las espinacas se marchiten y la cebolla esté dorada. Este paso aportará sabor y suavidad a la tortilla.
- En un tazón grande, bate los huevos con una pizca de sal. Agrega las espinacas salteadas y mezcla bien para distribuir los sabores.
Cocción de la tortilla
- Limpia la sartén y vuelve a calentarla a fuego medio. Puedes añadir una pizca adicional de aceite de oliva si es necesario para evitar que la tortilla se pegue. Vierte la mezcla de huevos y espinacas en la sartén caliente.
- Espolvorea los trozos o ralladuras de queso fundente sobre la mezcla de huevo y espinacas. Deja que la tortilla se cocine durante unos minutos, permitiendo que el queso se derrita y se mezcle con los demás ingredientes.
- Con la ayuda de una espátula, verifica que la base de la tortilla esté dorada y cocida. Con un movimiento rápido, voltea la tortilla para cocinar el otro lado. La técnica es fundamental para lograr un volteo exitoso. Si te sientes seguro, puedes usar un plato para voltear la tortilla y luego deslizarla nuevamente a la sartén.
- Una vez cocida por ambos lados, retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato. Deja que repose por un momento antes de cortarla en porciones.
La Tortilla de Espinacas con Queso es un platillo que combina simplicidad con un toque saludable. Las espinacas aportan frescura y vitaminas, mientras que el queso fundente agrega su riqueza y sabor.
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Con este paso a paso, te invitamos a explorar una manera fácil y sabrosa de deleitarte a ti mismo y a tus seres queridos con un bocado nutritivo y reconfortante. ¡Que la sartén se convierta en tu lienzo culinario y la tortilla en tu obra maestra!
