Seguro que conoces el queso fresco en crema conocido como Philadelphia. Por desgracia, es caro cuando se compra en la tienda. Como todos los demás productos lácteos nutritivos, tiene un coste elevado.
Por lo tanto, buscamos en Internet y encontramos una receta sencilla que resultó ser muy deliciosa y puede utilizarse en lugar del queso fresco comprado en la tienda.
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Pensamos hacer nuestro propio queso crema en casa utilizando la misma receta para obtener resultados ideales al añadirlo a recetas como un pastel de verduras bajo en carbohidratos.
Para nuestra crema de queso, vamos a utilizar yogur natural que podes comprar en cualquier mercado.
Todos los ingredientes son sencillos, prácticos, económicos y muy saludables. Es importante que tengas en cuenta tu dieta, tu cuerpo y, sobre todo, tu salud.
El estilo de vida bajo en carbohidratos es una opción excelente para quienes necesitan ganar masa muscular mediante el ejercicio; es una dieta rica en proteínas que proporciona energía y satisface las necesidades diarias, al tiempo que cuida no sólo del cuerpo, sino también de su salud.
Ingredientes
- 2 tazas de Yogur natural (comprado en la tienda o casero)
- Sal a gusto
Preparación
1- No hace falta ningún truco especial para hacer esta receta: coge un bol de cristal, pon un colador encima y cubre el colador con cuatro capas de toallitas de papel.
2- Coloca dos tazas de yogur natural sobre las toallas de papel; personalmente prefiero el yogur natural porque es más sano y contiene menos calorías, pero puedes encontrar yogur adecuado en la tienda.
3- Después, envuelve el bol en film transparente y guárdalo en la nevera toda la noche.
4- Al día siguiente, saca el queso crema del colador y observa que todo el suero se ha quedado en la base.
5- Ahora, condiméntalo con sal, hierbas, aceitunas u otros condimentos para utilizarlo en tus platos. No es un proceso difícil; yo mezclé el mío en una batidora durante dos minutos con cinco aceitunas y luego lo metí en el frigorífico hasta que cuajó.
