Los polvorones tricolores son visualmente atractivos debido a sus tres capas de colores brillantes. Son ideales para ocasiones especiales, fiestas o simplemente para añadir un toque festivo a tu día.
Al combinar tres capas de diferentes sabores, como chocolate, vainilla y fresa, los polvorones tricolores ofrecen una experiencia de sabor única y deliciosa. Cada bocado es una explosión de sabores complementarios que complacerá a cualquier paladar.
Preparar polvorones tricolores puede ser una actividad divertida y creativa, especialmente si involucras a amigos o familiares. La creación de las capas y la decoración final pueden convertirse en una experiencia compartida llena de risas y creatividad.
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Ingredientes para preparar polvorones tricolores
- 2 tazas de harina de trigo
- 5 gramos de polvo para hornear
- 120 gramos de manteca
- ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- 15 ml de esencia de vainilla
- Colorantes comestibles
Procedimiento
- En un recipiente grande, combina la harina con el polvo para hornear. En otro recipiente, suaviza la manteca hasta que quede cremosa, luego agrega el azúcar gradualmente mientras continúas batiendo.
- Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien. Añade la harina gradualmente mientras continúas batiendo hasta obtener una masa suave.
- Transfiere la masa a una superficie de trabajo y amasa hasta formar un cilindro. Divide este cilindro en tres partes iguales.
- Agrega color rojo a una parte de la masa y mézclalo hasta que obtengas el tono deseado. Añade color verde a otra parte de la masa. Deja la tercera parte sin colorante.
- Una vez que los colores estén bien incorporados, forma tres cilindros del mismo tamaño. Usando huevo batido como pegamento, une las tres partes.
- Coloca dos cilindros en paralelo y únelos con huevo batido; luego coloca el tercer cilindro encima, formando un triángulo.
- Presiona los lados con tus manos para formar el triángulo y luego corta la masa en trozos de 1 a 2 cm.
- Coloca los polvorones en una bandeja para hornear (sobre papel pergamino) y hornéalos durante 15 minutos a 180°C (350F).
- Saca los polvorones del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos 20 minutos.
- Una vez fríos, los polvorones están listos para disfrutar con leche o una taza de café.
Recomendaciones
- Asegúrate de que la masa tenga una consistencia suave y manejable antes de dividirla y agregar el colorante. Esto facilitará la formación de los cilindros y la fusión de los colores.
- Agrega el colorante gradualmente y mezcla bien para obtener un color uniforme en cada parte de la masa. Esto garantizará que tus polvorones tengan un aspecto atractivo y vibrante.
- Utiliza huevo batido como pegamento para unir las partes de masa de diferentes colores. Asegúrate de presionar bien las partes juntas para evitar que se separen durante la cocción.
- Deja que los polvorones se enfríen completamente antes de manipularlos. Esto les permitirá asentarse y endurecerse, lo que mejorará su textura final.
