Las pizzetas de papa vegetarianas son una alternativa deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana, ofreciendo una opción sabrosa y satisfactoria sin carne.
Las pizzetas de papa pueden ser una opción más saludable que las pizzas tradicionales, ya que están hechas con papas, que son una buena fuente de nutrientes como potasio, vitamina C y fibra.
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Ingredientes para preparar pizzetas de papa vegetarianas
- 3 papas grandes
- 1 cebolla morada
- 1 huevo
- Sal y pimienta a gusto
- 75 gr de harina 4 ceros o de todo uso
- Tomates Cherry a gusto
- Cebolla de verdeo
- Queso magro, muzzarella o queso cremoso cantidad necesaria.
Procedimiento
- Pelamos tres papas y luego con la parte más gruesa del rallador las rallamos. Luego las lavamos con el mismo agua donde teníamos preparadas las papas.
- Movemos un poco en el agua y luego con las manos las exprimimos para quitarles el agua.
- Colocamos las papas en un recipiente amplio, luego sobre una tabla picamos una cebolla morada y la añadimos al recipiente junto a la papa, 1 huevo, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta recién molida.
- Incorporamos 75g de harina y mezclamos muy bien hasta que veamos que los ingredientes están bien integrados.
- Ponemos una sarten con un poco de aceite y con una cuchara tomamos un poco de nuestra preparación y formamos una tortita en la sartén dándole forma de pizzeta.
- Otra forma es tomar una porción de la preparación y le damos la forma de tortita con nuestras manos y las llevamos a la sartén.
- El fuego tiene que estár minimo en una hornalla chiquita.
- Una vez que están cocinadas las tapamos con una sartén y las dejamos cocinándose hasta que veamos que están bien doraditas.
- Sobre un plato rallamos el queso, luego cortamos en rodajas el tomate cherry y picamos bien finita la cebolla de verdeo.
- Una vez que las pizzetas estén doradas las damos vuelta, por arriba le ponemos un poco de queso, algunas rodajas de tomate cherry, por arriba un poco de la cebolla de verdeo picada y por último un poco más de queso.
- Volvemos a tapar la sartén y cuando se haya dorado la base y el queso esté bien derretido ya está listo.
- Aproximadamente te saldrán 18 pizzetas.
Recomendaciones
- Agrega una variedad de ingredientes vegetarianos como tomate, cebolla, pimientos, champiñones, aceitunas, espinacas, maíz, queso mozzarella rallado, entre otros, como toppings para tus pizzetas de papa.
- Sirve las pizzetas de papa vegetarianas calientes y frescas para disfrutarlas en su mejor momento.
Aquí les dejamos el video de la receta que ha sido publicada por LA RUSA COCINA
