Llegan los días de primavera/verano y junto a ellas un montón de recetas riquísimas. Una de ellas, son estas ricas hamburguesas de zucchini.
Es perfecta para cuando estas a dieta y lo mejor es que son muy saludables por la cantidad de propiedades y beneficios para nuestra salud.
Y como la hamburguesa tradicional, a esta la podemos acompañar con pan. Lo único es que es algo seca, lo cual te recomiendo que le agregues tomate o con algún aderezo extra es suficiente.
Para estas ricas hamburguesas vas a necesitar:
Ingredientes
600 gr. de Zucchini
2 dientes de Ajo
1 cda. de Mayonesa
Un puñado de perejil
6 cdas. de Harina
Sal y Pimienta a gusto
Preparación
Para empezar, rallamos el zucchini. Este puede rallarse de la forma en que queramos, lo ideal es que tenga algo de textura.
También algunos le dejan la cascara por que aporta un montón de propiedades, en este caso te lo dejo a tu gusto (igualmente el sabor es el mismo, solo cambia algo de la textura).
A toda esta ralladura la dejamos en un bol, por otra parte picamos el ajo y el perejil lo mas chico que podamos. Una vez picado lo metemos adentro del bol.
Agregamos también la mayonesa, la sal y pimienta. Mezclamos bien y de a cucharadas agregamos la harina, tenemos que mezclar bien cada vez que agregamos la harina así se integra bien a la preparación.
Ya teniendo como una especie de «masa», nos podemos ayudar con las manos. De la preparación, agarramos un poco y lo hacemos un bollo. Luego aplastamos un poco dándole la forma típica de hamburguesa.
Teniendo listas todas, solo falta la cocción. Para ello utilizaremos una sartén o hamburguesera, a este le agregamos aceite o spray antiadherente y lo mandamos a fuego medio.
Ponemos la hamburguesa una vez que el aceite este bien caliente. Cuando este se dore bien, lo damos vuelta y esperamos unos 2 minutos.
Y ya tendrías una hamburguesa lista, solo falta repetir el proceso con las demás. Ahora solo falta disfrutar de estas ricas hamburguesas, te recomiendo una ensalada (la que quieras) junto algunos aderezos.