¿Has anhelado alguna vez tener a tu alcance una receta sencilla y exquisita para impresionar a tus seres queridos? ¡Estás de enhorabuena! Como hacer las famosas galletitas de chocolate ¡Fáciles y deliciosas!
En esta ocasión te presento una receta que está causando furor en todos los rincones: galletas de yogur con chocolate y almendras.
Este dulce irresistible no solo es simple de preparar, sino que también deleitará tu paladar con cada mordisco. Así que, ¿por qué aguardar más? ¡Acompáñame y descubre cómo hacer estas galletas irresistiblemente deliciosas!
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Ingredientes para hacer las famosas galletitas de chocolate
- Yogur 150 gramos
- Azúcar 120 gramos
- Harina 380 gramos
- Polvo para Hornear 8 gramos
- Aceite Vegetal 120 ml
- Esencia de Vainilla o Vainillina
- Chocolate Negro 200 gramos
- Almendras 2 cucharadas
Procedimiento
- En un bol grande, mezcla el yogur, el azúcar, el aceite vegetal y la esencia de vainilla con un batidor hasta obtener una mezcla uniforme y suave.
- Después, agrega la harina y el polvo de hornear, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Con tus manos, forma pequeñas bolitas de masa y luego aplánalas ligeramente para obtener galletas del tamaño y forma deseados. Puedes optar por hacerlas redondas, alargadas o incluso utilizar moldes de galletas para crear formas divertidas.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y hornéalas en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Una vez listas, sácalas del horno y déjalas enfriar por completo antes de continuar con el siguiente paso.
- Mientras las galletas se enfrían, derrite el chocolate negro en un recipiente apto para microondas o al baño María.
- Una vez completamente derretido, agrega las almendras picadas y mezcla bien para que queden completamente recubiertas de chocolate.
- Sumergir con cuidado cada galleta en la mezcla de chocolate, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Permite que el exceso de chocolate escurra y luego coloca las galletas sobre papel pergamino para que el chocolate se solidifique.
- Una vez que todas las galletas estén revestidas de chocolate, déjalas reposar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se endurezca por completo.
- Este paso podría llevar algo de tiempo, pero te aseguro que la espera valdrá la pena cuando pruebes estas exquisitas delicias.
¡Y aquí están! Tus galletas de yogur con cobertura de chocolate y almendras están preparadas para ser saboreadas. Presenta estas delicias caseras en cualquier momento, ya sea como un dulce final tras una comida o simplemente como un antojo dulce en cualquier hora del día. Estoy convencido de que serán un éxito rotundo, sin importar el lugar donde las compartas.
Preguntas frecuentes
¿Es viable utilizar otro tipo de chocolate para recubrir las galletas?
¡Por supuesto! Si prefieres un chocolate más suave o blanco, siéntete libre de experimentar con diversas variedades para descubrir cuál se adapta mejor a tu gusto.
¿Se pueden elaborar estas galletas prescindiendo de las almendras?
Sin duda alguna. Aunque las almendras aportan un extra de sabor y textura, puedes omitirlas sin problemas si tienes alguna alergia o simplemente no te apetecen.
¿Cuál es la durabilidad de estas galletas?
Almacenadas en un recipiente hermético, estas galletas conservarán su frescura y sabor durante aproximadamente una semana. Aunque, sinceramente, dudo que permanezcan intactas tanto tiempo antes de ser devoradas.
¿Es factible congelar las galletas una vez recubiertas de chocolate?
Sí, puedes congelarlas, pero asegúrate de guardarlas en un envase hermético para evitar que absorban olores del congelador. Antes de servirlas, déjalas descongelar a temperatura ambiente.
¿Puedo introducir otros ingredientes en la masa de las galletas?
¡Por supuesto! Siéntete libre de personalizarlas añadiendo tus ingredientes favoritos, como chispas de chocolate, nueces o frutas secas. La cocina es un espacio perfecto para desplegar la creatividad.
Con estas respuestas a las consultas más habituales, ahora estás completamente listo para aventurarte en la preparación de estas exquisitas galletas de yogur con chocolate y almendras.
