Si sigues una dieta vegana, las galletas de chocolate veganas son una opción deliciosa que se ajusta a tu estilo de vida sin utilizar ingredientes de origen animal como huevos o lácteos.
Algunas personas eligen opciones veganas por razones de salud, ya que pueden ser más bajas en grasas saturadas y colesterol. Además, las galletas veganas pueden ser una opción para aquellos con alergias o intolerancias a los lácteos o huevos.
La producción de alimentos de origen vegetal tiende a requerir menos recursos naturales que la producción de alimentos de origen animal, lo que puede hacer que las galletas veganas sean una opción más sostenible desde el punto de vista ambiental.
Muchas personas eligen evitar productos de origen animal debido a preocupaciones éticas sobre el bienestar animal y los impactos de la industria ganadera en el medio ambiente. Hacer galletas veganas es una forma de apoyar esta ética.
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Ingredientes para preparar galletas de chocolate veganas
- 300 gr de harina de avena o almendras
- 100 gr de azúcar morena
- 70 gr de cacao en polvo vegano
- 100 ml de leche de soja
- 1 cda de polvo de hornear
- Aceite de oliva
Procedimiento
- Comienza preparando tu receta y precalienta el horno a una temperatura de 190ºC.
- Seguidamente, tamiza la harina de almendras o de avena y añádela a un recipiente.
- Después, incorpora el polvo de hornear, el azúcar y el cacao en polvo, asegurándote de mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
- Añade la leche de soja y dos cucharadas de aceite de oliva, mezclando bien hasta obtener una masa suave y homogénea, puedes usar tus manos o una batidora si lo prefieres.
- Una vez que la masa esté lista, divídela en porciones iguales y forma bolitas, luego aplánalas y colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino o engrasada.
- Deja al menos 3 centímetros de separación entre cada galleta. Hornea durante unos 15 minutos a 190ºC, o hasta que estén doradas y cocidas.
- Retira del horno, deja reposar y disfruta de tus deliciosas galletas.
Tips
- Investiga y familiarízate con ingredientes veganos comunes que puedes usar como sustitutos de huevos, lácteos y otros productos de origen animal. Por ejemplo, la leche de almendras, la leche de soja o el puré de plátano pueden reemplazar a los huevos en muchas recetas de galletas.
- Si tienes tiempo, considera refrigerar la masa antes de hornear. Esto puede ayudar a que las galletas conserven su forma mientras se hornean y pueden resultar en una textura más suave y masticable.
- No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes veganos y combinaciones de sabores. Prueba agregar nueces, chispas de chocolate, frutas secas o especias como la canela o el jengibre para darle un toque único a tus galletas.