¿Estás buscando una alternativa rápida, sabrosa y reconfortante para tus comidas de la semana? ¡La respuesta está al alcance! Si tienes pasta y atún en tu despensa, en pocos minutos podrás disfrutar de un plato delicioso y satisfactorio. Cuando tengas espagueti y atún ¡Prepara esta deliciosa receta de pasta en tan solo unos minutos!
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Ingredientes para preparar espagueti y atún
- 200g de espaguetis
- 200g de atún en conserva
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 125ml de vino blanco
- Sal y Pimienta
- Aceite
Procedimiento
- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agregamos unos trozos de ajo cortados en láminas, asegurándonos de que no sean muy pequeños. Los dejamos cocinar a fuego medio durante unos dos o tres minutos.
- Después de ese tiempo, echamos un puñado de perejil picado y mezclamos bien. Cocinamos durante otros dos minutos más, mientras removemos constantemente.
- Acto seguido, vertemos medio vaso de vino blanco en la sartén y dejamos que se evapore a fuego medio.
- Mientras tanto, en una cacerola con agua hirviendo y sal, añadimos la pasta. Sin moverla, esperamos a que se ablande un poco y se sumerja en el agua por sí sola.
- Una vez dentro, podemos remover de vez en cuando durante 10 minutos (o 7 minutos si prefieres la pasta al dente). Guardamos un poco de agua de la cocción en una taza y escurrimos los fideos.
- Luego, incorporamos la pasta escurrida a la sartén donde se encuentra el ajo, el perejil y el vino blanco.
- Agregamos también el atún y el caldo de cocción que habíamos reservado en la taza (que ya tiene sal).
- Mezclamos bien mientras se cocina en la sartén.
- Dejamos que los espaguetis terminen de cocinarse aquí, mientras absorben el líquido de la cocción añadido y el sabor de la salsa de ajo que hemos preparado.
¡Listo! Podemos adornar con más perejil antes de servir.
