Los días festivos se están acercando, y hoy les traemos Como hacer Ensalada de papas a la francesa ¡Ideal para acompañar cualquier menu festivo!
Presentamos una ensalada única, donde una vinagreta con mostaza aporta una sutil y deliciosa complejidad de sabores. Esta propuesta no solo es exquisita sino también innovadora, destacándose por su originalidad. Les recomiendo con entusiasmo aventurarse en la cocina para crear esta sabrosa ensalada de papas a la francesa.
Tus comensales quedarán muy satisfechos con esta receta y te agradecerán que se las hayas preparado con mucho cariño. Tiene muy buena presencia para la gran mesa de los días festivos.
También te podría interesar: Como hacer Panettone casero ¡Sin amasar y sin batidora!
Ingredientes para hacer Ensalada de papas a la francesa
- 400 gr de papas pequeñas
- 2 cucharadas soperas de mostaza
- 4 cucharadas soperas de vinagre (aproximadamente 30 a 40 ml)
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva (unos 50 a 60 ml)
- 1 cucharadita de orégano
- Pizca de pimienta molida
- Pizca de sal, al gusto
- 1 cebolla morada
- 1 lata de atún en conserva sin aceite
- 2 huevos
Procedimiento
- En una olla, colocamos las papas enteras con piel, cubrimos con abundante agua y llevamos a ebullición a fuego alto. Añadimos una cucharada de sal cuando rompa el hervor. Cocinamos durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlas se perciba su ternura. Retiramos, enfriamos y reservamos.
- En otra olla, cocemos los huevos en agua, reduciendo a fuego medio después de ebullición durante 10 minutos. Enfriamos y reservamos.
- Una vez frías las papas y los huevos, procedemos con la ensalada. Cortamos las papas en rodajas o cubos, dejando la piel si lo preferimos.
- En un plato o fuente amplia, disponemos las papas, añadimos la cebolla y el atún escurrido.
- En un recipiente, preparamos la vinagreta emulsionando aceite, vinagre, mostaza, sal, pimienta y orégano. Vertemos sobre las papas y mezclamos suavemente.
- Opcionalmente, transferimos la ensalada al plato de presentación.
- Cortamos los huevos y los incorporamos a la ensalada. Espolvoreamos un poco de orégano por encima.
- ¡Listo para degustar esta completa ensalada de papas a la francesa! Perfecta como plato único, acompañamiento o una elección saludable para almuerzos y cenas.
Esta ensalada es versátil y puede prepararse con antelación, conservándola en la nevera en un recipiente hermético. ¡Anímate a explorar esta deliciosa propuesta! Sorprenderás a tus invitados y tu ensalada será la anfitriona de la mesa.
