Si buscas una receta que sea a la vez fácil de hacer y verdaderamente original, estás en el lugar adecuado. Te presento la Torre de Panqueques Rellenos de Carne, una creación culinaria que sorprenderá a tus invitados y dejará sus paladares extasiados.
Este plato único y delicioso te hará sentir como un chef de primera clase en la comodidad de tu hogar. ¡Disfruta de tu Torre de panqueques Rellenos de Carne con tus amigos y familiares mientras sorprendes sus paladares con esta creación culinaria que combina lo mejor de los sabores y texturas. Su presentación es impresionante y su sabor es aún mejor.
Cómo preparar Torre de panqueques rellenos de carne
Para preparar esta deliciosa y original receta, vas a necesitar:
Ingredientes
Masa de Panqueques:
-500 ml de leche
-2 huevos
-130 ml de agua
-5 g de sal
-220 g de harina
-20 g de aceite vegetal
Salsa de Carne:
-500 g de ternera picada
-100 g de cebolla (1 cebolla)
-120 g de pimiento rojo (1 pimiento)
-2 dientes de ajo picados
-30 g de salsa de tomate
-3 g de sal
-30 g de salsa de soja
-Pimienta negra al gusto
Salsa Blanca:
-30 g de mantequilla
-30 g de harina
-500 ml de leche
-3 g de sal
-Queso mozzarella (al gusto)
Paso 1: Preparación de la Masa de Panqueques
- En un tazón grande, combina 500 ml de leche, 2 huevos, 130 ml de agua y 5 g de sal. Mezcla bien.
- Agrega gradualmente 220 g de harina mientras continúas mezclando para evitar grumos.
- Añade 20 g de aceite vegetal y asegúrate de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Calienta una sartén plana a fuego medio-bajo y vierte un poco de masa en ella. Fría ambos lados del panqueque durante aproximadamente dos minutos cada uno, o hasta que estén dorados.
- Repite la operación hasta terminar con toda la masa líquida.
Paso 2: Preparación de la Salsa de Carne
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega 500 g de carne molida y comienza a cocinarla, desmenuzándola con una cuchara de madera.
- Añade 100 g de cebolla picada, alrededor de una cebolla entera, y 120 g de pimiento rojo picado, alrededor de un pimiento entero.
- Incorpora 2 dientes de ajo picados y saltea hasta que la carne esté bien cocida y los vegetales estén tiernos.
- Agrega 30 g de salsa de tomate, 3 g de sal, 30 g de salsa de soja y pimienta negra al gusto. Continúa salteando hasta que todos los sabores se mezclen a la perfección.
Paso 3: Preparación de la Salsa Blanca
- En una cacerola grande, derrite 30 g de mantequilla a fuego lento.
- Agrega 30 g de harina y mezcla rápidamente.
- Vierte 500 ml de leche rápidamente mientras sigues revolviendo para evitar grumos.
- Agrega la sal y cocina la salsa blanca hasta que espese.
Paso 4: Montaje de la Torre
- Comienza con una capa de panqueques. Luego, extiende una capa de salsa blanca sobre los panqueques.
- Sigue con una capa de la deliciosa salsa de carne.
- Repite estos pasos hasta que tengas varias capas alternas de panqueques, salsa blanca y salsa de carne.
- En la parte superior, coloca generosamente queso mozzarella.
- Precalienta tu horno a 180°C (356°F).
- Hornea la Torre de Panqueques Rellenos de Carne durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
Retira tu obra maestra del horno y sírvela caliente. Cada capa de panqueque, salsa y queso se combina en una experiencia culinaria inolvidable. No solo es una opción deliciosa, sino que también es una manera original de presentar un clásico plato de carne molida.
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de esta receta hecho por Omme’s Kitchen, haciendo clic aquí.
