Hoy te traigo una receta que te sorprenderá por su sabor y lo rápido que puedes prepararla: la Tortilla de Carne Molida en solo 10 minutos. Esta deliciosa tortilla es perfecta para esos días en los que tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al placer de una comida casera y sabrosa.
Sigue leyendo y descubre cómo hacerla. Al final de la receta, ¡podrás encontrar el video de donde sacamos esta genial idea!
Cómo preparar Tortilla de carne molida riquísima
Para preparar esta deliciosa Tortilla, vas a necesitar:
Ingredientes:
-Aceite de oliva (para freír)
-1/2 Cebolla (picada finamente)
-3 dientes de ajo
-2 Tortillas estilo «Rapiditas» de 23 cm
-200 g de carne molida
-Sal al gusto
-Pimienta negra al gusto
-Pimentón al gusto
-10 g de Perejil o Cebolla verde (picados finamente)
-Queso mozzarella (al gusto)
Preparación
- Comienza calentando una sartén a fuego medio y añadiendo un poco de aceite de oliva.
- Pica finamente la mitad de una cebolla y agrégala a la sartén.
- Fría la cebolla durante aproximadamente 2 minutos, hasta que se vuelva transparente y fragante.
- Agrega 3 dientes de ajo picados finamente a la sartén y revuelve durante un minuto más hasta que el ajo libere su aroma.
- Toma una tortilla de 23 cm y córtale alrededor de una pulgada de los bordes. Luego, corta la parte sobrante en dados y agrégala a la sartén con la cebolla y el ajo.
- Fría los dados de tortilla durante 2 minutos, permitiendo que se mezclen bien con la cebolla y el ajo.
- Ahora, agrega 200 g de carne molida a la sartén. Rompe la carne con una cuchara mientras se cocina.
- Cocina la carne molida durante 3-5 minutos hasta que esté dorada y bien cocida. Puedes sazonarla con sal, pimienta negra y pimentón al gusto para darle aún más sabor.
- Justo antes de terminar, añade 10 g de perejil o cebolla verde picados finamente a la mezcla y revuelve para que se integren los sabores.
- Reserva la mezcla de carne y tortilla en un plato.
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Armado de la tortilla
- Coloca otra tortilla de 23 cm en una sartén limpia y caliente. Espolvorea un poco de queso mozzarella sobre la tortilla.
- Luego, coloca la mezcla de carne sobre la tortilla con queso y agrega un poco más de queso mozzarella por encima.
- Cubre todo con la tortilla pequeña que habías recortado al principio. Doble los lados de la tortilla grande sobre la pequeña para cerrarla.
- Para sellarla y darle ese toque dorado y crujiente, agrega un poco de aceite de oliva o manteca en la sartén y caliéntalo a fuego medio.
- Con cuidado, voltea la tortilla usando un plato para ayudarte y luego transfiérela nuevamente a la sartén caliente.
- Unta un poco de aceite de oliva o manteca en la parte superior de la tortilla. Fríe la tortilla durante 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.
- Utiliza el plato nuevamente para voltear la tortilla si es necesario.
Finalmente, sírvela caliente y disfruta de esta deliciosa Tortilla de Carne Molida en solo 10 minutos. ¡Es crujiente por fuera y llena de sabor por dentro!
Este plato es ideal para una comida rápida y deliciosa. Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con su sabor y tu habilidad para prepararlo en tan poco tiempo.
