¿Estás buscando una receta saludable y fácil de preparar? Entonces, ¡esta ensalada de lentejas, huevo duro y tomate es para ti!
Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva y deliciosa.
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Esta ensalada es una combinación de ingredientes nutritivos y sabrosos que se complementan entre sí para crear un plato único.
Ingredientes
Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
– ½ taza de lentejas cocidas
– 1 huevo duro
– 5 tomates cherry
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Primero, cocina las lentejas según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, pon a hervir el huevo durante 8 minutos.
3. Cuando estén listos, deja enfriar los huevos y luego córtalos en cubos.
4. Corta el tomate en cubos.
5. En un recipiente, mezcla las lentejas, el huevo y el tomate.
6. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto.
7. Mezcla bien todos los ingredientes.
Servir
Esta ensalada se puede servir fría o caliente. Si deseas servirla caliente, puedes calentarla ligeramente en el microondas. Esta ensalada es una excelente opción para un almuerzo o cena saludable.
Trucos y consejos
- Cocina las lentejas correctamente: Las lentejas deben cocinarse hasta que estén tiernas pero no deshechas. Si las cocinas demasiado, pueden volverse demasiado suaves y convertirse en una papilla en la ensalada.
- Usa huevos frescos: Los huevos frescos tienen una yema más brillante y son más fáciles de pelar. Para cocinar huevos duros, pon los huevos en agua fría, llévalos a ebullición, y luego cocínalos a fuego lento durante 10-12 minutos. Una vez cocidos, enfríalos en agua fría antes de pelarlos.
- Agrega los tomates justo antes de servir: Para mantener la frescura de los tomates, agrégales justo antes de servir la ensalada. Si los agregas con demasiada anticipación, pueden volverse blandos y acuosos.
- Adereza con un vinagreta sencilla: Una vinagreta hecha con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza dijon, ajo y un poco de miel, complementa muy bien los sabores de la ensalada y le da un toque de sabor adicional.
